Denne gangen tar vi turen til det japanske kjøkkenet for å lage nudler med miso! Oppskrift på hjemmelaget miso kommer snart, men i mellomtiden går det helt fint å bruke misopasta kjøpt i butikken. Det blir godt uansett!
Hovedingrediensene til nudler med miso
Lys og mørk soyasaus: Begge er viktige. I verste fall kan du bare bruke lys soyasaus, men smaken blir ikke like god.
Hvit riseddik: Denne asiatiske eddiken har en karakteristisk smak, men du kan erstatte den med vanlig hvit eddik. Ellers finnes den i de fleste supermarkeder med sushiavdeling.
Sesamolje: Som alltid, særlig hvis det er ristet sesamolje, vær nøye med mengdene.
Hvit miso: Akkurat som med sesamoljen bør du ikke overdrive. Hvis du har noe igjen, ikke nøl med å lage en god misosuppe.
Servings: 2 porsjoner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 200 g forkokte nudler
- 6 fedd hvitløk, finhakket
Saus
- 2 ss hvit miso
- 1 ss lys soyasaus
- 1 ss mørk soyasaus
- 1 ts hvit riseddik
- 1 ts sesamolje
- 1 ss varmt vann
Fremgangsmåte
- Rør sammen sausen i en liten bolle.2 ss hvit miso, 1 ss lys soyasaus, 1 ss mørk soyasaus, 1 ts hvit riseddik, 1 ts sesamolje, 1 ss varmt vann
- Brun hvitløken i litt olje på middels høy varme.6 fedd hvitløk, finhakket
- Tilsett nudlene og rør i 1 minutt.200 g forkokte nudler
- Tilsett sausen og rør i 1–2 minutter.
- Topp med vårløk.
Ernæring
Kalorier: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
