바오, 또는 바오쯔는 중국에서 가장 사랑받는 음식 가운데 하나예요. 저 역시 좋아합니다. 폭신한 반죽부터 여러 번의 시행착오 끝에 완성한 진한 속 맛까지, 한 입마다 매력이 가득하니까요. 바오 만들기 꿀팁 반죽은 계량을 정확히 지켜야 합니다. 다만 밀가루 종류마다 물 흡수율이 다르니, 반죽 상태를 보면서 물의 양을 조금씩 조절하세요. 몇 번 해 […]
돼지
정통 바그넷(필리핀식 바삭한 돼지고기)
6 hours 50 minutes
정통 껌땀(Cơm tấm): sườn bì chả trứng
2 hours 20 minutes
정통 톰쌉 - 이산식 새콤매콤 수프
1 hour 30 minutes
Phat Phet - 태국식 멧돼지고기 볶음
25 minutes
Gaeng Hang Lay - 태국 북부식 돼지고기 카레
4 hours 40 minutes
정통 팟 프릭 갱 - 레드 커리 돼지고기 볶음
30 minutes
정통 무 팔로 - 태국식 카라멜 돼지고기
1 hour 40 minutes
니쿠만 – 일본식 돼지고기 찐빵
1 hour 15 minutes
정통 빈대떡(녹두전)
7 hours 30 minutes
정통 필리핀식 시시그
50 minutes
정통 필리핀식 시니강
1 hour 50 minutes
고추튀김
20 minutes
정통 돈카츠 - 한국식 돼지고기 커틀릿
30 minutes
오삼불고기 - 돼지고기와 오징어 매콤 불고기
55 minutes
에어프라이어 돼지고기 안심
26 minutes
정통 일본식 탄탄멘
2 hours
정통 카레우동
45 minutes
Authentiques Nouilles Singapour
50 minutes
카오 카 무 - 태국식 족발 조림
3 hours 30 minutes
탕수육
탕수육 은 클래식이죠. 에피타이저로도 좋고, 향긋한 광둥식 볶음밥과 함께 식사로 즐겨도 훌륭해요: 질릴 줄 모르고, 이 중독에서 언젠가 벗어날 수 있을지 모르겠어요. 아무튼 이 레시피와 함께, 삶을 바꿔줄 만큼 간단한 홈메이드 새콤달콤 소스 레시피도 함께 드려요… 저는 거의 매주 작은 병으로 하나씩 따로 만들어 둡니다. 중식을 좋아한다면 이 레시피가 딱이에요! […]
홍소돼지고기
La légende raconte que le porc rouge était le plat préféré de Mao. Légende vraie ou non, le porc rouge reste l’un des plats les plus populaires en Chine. Il existe également dans d’autres cultures asiatiques sous différentes version mais il est vraiment intégré dans la cuisine chinoise et a […]
일본식 미트볼
겨울엔 이 일본식 미트볼처럼 새콤달콤하고 감칠맛 가득한 한 끼가 최고죠 😍 놀라운 점은 이 요리에 이국적인 향신료가 거의 필요 없다는 거예요. 생강은 선택 사항이고, 쌀식초는 백식초를 절반만 넣어 대신해도 됩니다. 또한 감자전분은 옥수수전분(마이즈나)으로 대체할 수 있어요! 이만하면 누구나 쉽게 만들 수 있죠. 완성한 일본식 미트볼 사진도 잊지 말고 보내 주세요! […]
