오늘은 ‘망고 하바네로 윙’ 미국식의 유럽 버전을 소개해요. 원래 소스는 신선한 망고와 하바네로 고추로 만듭니다. 하지만 여기서는 망고가 비싸고 하바네로 고추는 아예 구할 수 없어서… 그래서 이 레시피에서 제안하는 대체 버전은, 솔직히 말해 끝내줘요. 걸쭉하고 달콤하면서 매콤하고, 살짝 끈적한 이 소스가 치킨 윙을 완벽하게 감싸요. 매운 망고 윙은 특별한 날이나 […]
에피타이저용
정통 인도식 차파티
1 hour
나고야식 정통 데바사키
35 minutes
정통 빈대떡(녹두전)
7 hours 30 minutes
참치 키닐라오(필리핀식 세비체)
2 hours 20 minutes
한국식 애호박전
25 minutes
정통 스마랑 룸피아
1 hour 10 minutes
고추튀김
20 minutes
정통 한국식 어묵 - 집에서 만드는 피시 케이크
25 minutes
에어프라이어 뇨키
바삭한 참깨 소고기
1 hour 20 minutes
마약계란 - 한국식 간장 절임 달걀
18 minutes
주먹밥 - 한국식 라이스볼
정통 삼겹살 - 한국식 돼지고기 구이
25 minutes
Authentiques Beignets de Crevettes
20 minutes
레몬그라스 닭꼬치
50 minutes
정통 말레이시아식 바삭한 돼지고기 튀김 - 하카 차육
20 minutes
테리야키 치킨 꼬치
20 minutes
소고기 교자
1 hour 45 minutes
한국식 채소전(야채전)
15 minutes
중식 오향 닭날개
25 minutes
중국식 새우 팬케이크
쉬림프 팬케이크, 즉 중국식 새우전은 새우 풍미가 진하고 육즙 가득한 전채 요리로, 중식에서 영감을 받은 요리예요. 중식당에 가면 제가 가장 좋아하는 딤섬은 하가오예요. 다만 제 레시피에서 설명했듯이 손이 많이 가죠. 정확히 말하면 시간이 꽤 걸립니다… 그래서 쉬림프 팬케이크를 만드는 이유는 간단해요: 하가오 속의 맛을 어느 정도 살리면서 번거로운 중간 과정을 […]
쉽게 만드는 타이거 크라잉 비프
타이거 크라잉 비프(호랑이의 눈물)는 태국 요리를 대표하는 메뉴입니다. 사실 메뉴에 타이거 크라잉 비프가 없다면, 그곳을 진짜 태국 식당이라 부르기 어렵죠. 하지만 안타깝게도 많은 곳에서 재료 상태가 아쉽습니다. 고기가 질기거나 향신료가 신선하지 않거나(간편하다는 이유로 아예 생략하기도 해요) 해서 본래의 맛과 달라지기 쉽습니다. 식당에서 드시던 버전을 좋아하신다면, 집에서 만드는 버전은 분명 더 […]
한국식 크리스피 치킨 윙
이보다 더 맛있는 게 있을까요? 바삭하게 튀긴 한국식 치킨 윙에 매콤달콤하고 끈적한 고추장 소스가 듬뿍 묻어 있습니다. 한 번 먹으면 멈출 수 없는 이 치킨 윙은 언제나 최고의 간식이 될 거예요. 한국식 치킨이란? 미국식 프라이드 치킨과 비슷하지만, 한국식 치킨(또는 닭강정)은 바삭하게 튀긴 닭고기에 달콤하고 매콤한 끈적한 소스를 입혀 완성합니다. 매운 […]
한국식 프라이드 치킨
고추장 소스로 버무린 바삭한 한국식 치킨 너겟 레시피 한국식 프라이드 치킨은 한국 요리의 대표 메뉴입니다. 이 레시피는 고추장과 감자전분을 사용해 바삭하게 튀기는 것이 특징이에요. 달콤한 칠리소스로 대체해도 괜찮습니다. 저는 전통 방식에서 조금 벗어나 먹기 편하게 한국식 치킨 너겟으로 만들었어요. 만약 정통 한국식 윙을 찾으신다면, 여기 맛있는 레시피가 있습니다. 한국식 프라이드 […]
