鶏肉の炒め物は、行く先々のレストランでほぼ必ず見かける定番です。とはいえ、私がよく注文する一品ではあ […]

北京ダック…この 中国料理の名作 をあらためてご紹介する必要があるでしょうか？とはいえ、その歴史をた […]

ガーリックハニーチキンという響きだけで、本能がくすぐられます。まだ口にしたことがなくても、この組み合 […]

甘酢鶏は 中華料理 の定番です。誰にでも喜ばれるこの一皿を、近くにアジア食材店がなくても作れるよう、 […]

ブロッコリーと牛肉の相性は抜群—茶色と緑のハーモニー、と言うとちょっと詩的すぎるかな。でもブロッコリ […]

中華風牛肉と玉ねぎ炒めは、アジアはもちろんヨーロッパでも親しまれている人気料理です。そもそも牛肉と玉 […]

炒め麺はアジア、とりわけ 中国料理 の基本中の基本。何千年ものあいだ、麺はさまざまな形で楽しまれてき […]

今回は 中国風レシピ をご紹介します. オイスターソースの旨味に胡椒のピリッとした辛味が合わさり, […]

豚肉入りヌードル-これなしでは生きていけません。 特別な由来はなく、基本の中華風焼き麺（記事は近日公 […]