Vuoi una pavlova che si rompa con un colpo secco sotto il cucchiaio, per poi lasciare spazio a una crema leggera alla vaniglia e a frutta freschissima? Qui la meringa si prepara senza uova, a partire da una base vegetale, e si completa con mango, ananas, frutto della passione, basilico […]
Cerchi una pasta per crostate che tenga senza uova, senza burro vaccino e senza zucchero? Sotto i denti si spezza netta, resta ben friabile ed è perfetta tanto per una quiche quanto per una crostata di frutta. Il sale si avverte appena, quanto basta per renderla adatta sia al salato […]
Vuoi una purea di zucca dal vero sapore di zucca, senza lattine né additivi? Qui la zucca potimarron cuoce in forno, sviluppa un gusto più pieno e poi si frulla fino a diventare una purea vellutata da usare in una torta, una zuppa o una salsa. La preparazione è semplice […]
Hai voglia di un dessert che unisca cioccolato, caffè e zucca senza essere pesante né troppo dolce? Questa torta è composta da tre strati ben distinti, ognuno con la propria consistenza, e dopo il riposo in frigorifero si taglia alla perfezione. Alla base c’è un sottile pan di Spagna al […]
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