Une délicieuse recette d’oeufs marinés façon coréenne. Fondants et hyper savoureux Est-ce un accompagnement ? Un délicieux topping pour ramen ? Un repas de fin de soirée ? Un banchan ? Ces oeufs sont TOUT en même temps. Bon, j’exagère un peu mais difficile de faire plus versatile comme plat […]
Une délicieuse recette de boulettes de riz coréennes de 3 façons, de quoi faire de bonnes collations, une petite entrée voire un déjeuner Les onigiri, c’est has been. Ce classique de la cuisine japonaise est détrôné par son cousin coréen: le jumeokbap. Bon, ok, j’exagère un peu. En gros, les […]
Une délicieuse recette de poitrine de porc grillée bien meilleure qu’au barbecue coréen Le samgyeopsal (삼겹살구이) ou samgyeopsal-gui est un des plats coréens favoris des français. Fondante, épicée et savoureuse ce serait difficile de trouver un défaut à ce plat. Que vous le prépariez lors d’une pierrade/raclette, sur la poêle, […]
Bocconcini di maiale coreani ultra croccanti con salsa agrodolce fatta in casa: una ricetta irresistibile
Una ricetta deliziosa di frittelle di gamberi asiatiche, ancora più buone del ristorante Un classico dei ristoranti cinesi, che siano all you can eat o alla carta: questa delizia fa parte dell’immaginario collettivo dei francesi. Anche se la frittura può incutere paura, ci tengo a rassicurarvi: è molto più semplice […]
Una ricetta irresistibile di spiedini di pollo alla citronella che vi catapulterà nei profumi dei night market vietnamiti In Vietnam questi spiedini si chiamano Gà xiên nướng sả e si trovano praticamente ovunque. La marinata, preparata con citronella (sì, proprio lei), aglio, cipollotti e pochi altri ingredienti frullati in crema, […]
Una deliziosa ricetta malese di maiale marinato e poi fritto fino a diventare irresistibilmente croccante Oggi sono molto orgoglioso di presentarvi una ricetta che, secondo le mie ricerche, con mia grande sorpresa, non è ancora stata raccontata in italiano. Infatti, la cucina cinese si sta diffondendo sempre di più in […]
Una ricetta deliziosa per spiedini di pollo teriyaki, meglio che al ristorante Non c’e niente di meglio, per chiudere l’estate in bellezza (e con dolcezza), di una piccola grigliata. Se amate il pollo teriyaki, la sua versione in spiedini vi conquistera. Ecco la ricetta perfetta per ripartire: bocconcini di pollo […]
Deliziosi ravioli giapponesi, i tradizionali gyoza, farciti con un ripieno di manzo extra succoso Ah, i gyoza! Chi può resistere a questi piccoli ravioli giapponesi che hanno conquistato il mondo? Anche se siete alle prime armi con la cucina asiatica, è probabile che li abbiate già assaggiati, o almeno ne […]
Des crêpes colorées aux légumes faciles et rapides pour encore un peu profiter du printemps ! Même si avec toute cette grisaille, on n’a pas bien pu profiter de cette période pré-estivale, je vous propose une recette qui donnera tout le goût du printemps qu’on n’a pas eu cette année […]
