נשאר לכם לחם ללא גלוטן מאתמול ואינכם רוצים לתת לו להתייבש סתם כך? פרנץ' טוסט הוא פתרון מושלם לארוחת בוקר מהירה ומפנקת, עם מעטה זהוב ופריך, פנים רך ועסיסי ואיזון מדויק של תבלינים. הגרסה הזו, ללא גלוטן וללא לקטוז, שומרת על פשטות: מעט תוספות מעל, נגיעה של סירופ וכמה פירות […]
מכירים את השקדים הפריכים האלה, עם מעטפת סוכר ענברית שנדבקת לאצבעות בדיוק במידה הנכונה? זה בדיוק המתכון בשבילכם: מכינים אותו במחבת, בלי מדחום ועם שלושה מרכיבים בלבד. בדרך עוברים שלב מעט מוזר שבו הכל הופך ללבן וגרגרי, אך מיד לאחר מכן הסוכר נמס מחדש וחוזר להבריק בבת אחת. וכשזה מוכן […]
מחפשים עוגיות גרהם קרקר פריכות שנשברות בדיוק כמו שצריך, עם אותו טעם עמוק ומוכר של מולסה וקינמון שמושלם לנשנוש, לס'מורס או כבסיס לפאי? הגרסאות הקנויות כמעט אף פעם לא עונות על הדרישות של גם ללא גלוטן וגם טבעוני לחלוטין. כאן אתם שולטים בכל המרכיבים ומקבלים עוגיות מעולות – מושלמות לנשנוש […]
רוצים מרנג טבעוני יציב שמחזיק מעמד מושלם באפייה, בלי אקווה פאבה? המתכון הזה מתחיל בתמיסת חלבון תפוחי אדמה, שמוקצפת בדיוק כמו חלבון ביצה. המטרה היא להגיע לקצף מבריק, סמיך ויציב במיוחד, כזה שניתן לזלף בצורה חלקה ומתייבש בתנור מבלי לקרוס. הכול תלוי בטמפרטורה, בתזמון ובדיוק של התנועות. המתכון משלים את […]
מתחשק לכם ביס מדויק, קרמי ועשיר, שבו המרירות המעודנת של המאצ'ה מאזנת נפלא את המתיקות העדינה של השוקולד הלבן? הטראפלס האלה מוכנים מ-4 מרכיבים בלבד, ללא גלוטן, טבעוניים לחלוטין וללא תוספת סוכר. הם קלים ופשוטים מאוד להכנה, כל עוד מקפידים על זמני הקירור והמרקם הנכון. ואם הם לא יוצאים עגולים […]
מתחשק לכם ביס מעוגיית סבלה פריכה שנשברת בדיוק מושלם ומגלה במרכזה גנאש שוקולד עשיר וקטיפתי? כאן לא מדובר בעוגיות שנטבלו בחופזה בשוקולד מומס: אנחנו מרכיבים שתי שכבות בצק עדינות, קורצים פתח בעליונה, ומזלפים פנימה גנאש שוקולד מבריק בעודו פושר. העוגיות האלו מושלמות לצד הקפה של הבוקר ומרשימות במיוחד על מגש […]
קופסה של פררו רושה מול העיניים, חשק עז לתת ביס, ואז נזכרים שאי אפשר. הגרסה הקנויה אינה נטולת גלוטן ואינה נטולת לקטוז, ומשאירה אתכם בחוץ בגלל דבר פשוט כמו ממתק שוקולד. במתכון הזה שומרים על כל מה שטוב: אגוז לוז שלם במרכז, מעטפת שוקולדית עשירה וקראנצ'יות מושלמת מסביב. והכול עם […]
רוצים מקרון עם מעטה שנשבר בנגיסה פריכה והופך ללעיס ונימוח, לצד חמצמצות לימונית רעננה ומודגשת במרכז? כאן, הקליפה נותרת חלקה ומושלמת, וקרם הלימון מגיע קר, יציב ועשיר – בדיוק ברמת הגמישות שמאפשרת לו להימרח בעדינות כשסוגרים את המקרון. זהו קינוח מדויק הדורש שקילה ברמת הגרם, אך ברגע שתופסים את הטכניקה […]
English (אנגלית)
Français (צרפתית)
Español (ספרדית)
日本語 (יפנית)
Deutsch (גרמנית)
Dansk (דנית)
Nederlands (הולנדית)
Norsk bokmål (נורווגית)
Italiano (איטלקית)
Português (פורטוגזית - ברזיל)
Português (פורטוגזית)
한국어 (קוראנית)
Magyar (הונגרית)
Polski (פולנית)
Română (רומנית)
ไทย (תאילנדית)
繁體中文 (סינית מסורתית)
Svenska (שוודית)
العربية (ערבית)
עברית
Türkçe (תורכית)
Ελληνικά (יוונית)
हिन्दी (הודית)