ביצים רכות באייר פרייר

ביצים רכות שמכינים באייר פרייר מתקבלות במרקם מושלם: חלבון יציב וחלמון נוזלי. הן נהדרות לשדרוג שלל מנות. שיטת הבישול הזו מהירה ויעילה, ומאפשרת להכין ביצים רכות בלי להתעסק עם מים רותחים או עם זמני בישול מדויקים. הביצים המוכנות כך משתלבות במגוון שימושים, כמרכיב מרכזי או כתוספת.

איך משתמשים בביצים רכות מהאייר פרייר?

הביצים האלה משתלבות נהדר במנות עשירות ומלאות טעם. אחת הדרכים הקלאסיות להגיש אותן היא בראמן, שם הן מוסיפות עומק וטקסטורה קטיפתית.

החלמון הנוזלי מתמזג עם הציר החם ויוצר ביס עשיר ומנחם. מעבר לראמן, אפשר לשלב אותן גם בסלטים, כדי להוסיף עוד עושר, או בכריכים – לתוספת אלגנטית במיוחד.

הגמישות שלהן במטבח הופכת את הביצים הרכות למרכיב שכדאי להכיר. ואם כבר משתמשים באייר פרייר, לקינוח נסו גם את מתכון העוגיות שלי באייר פרייר

ביצה רכה באייר פרייר

הדפיסו את המתכון Pinner la recette Ajouter à ma listeVoir mes listes

4.88/5 (277)

זמן הכנה: 1 דקה דקה

זמן בישול: 8 דקות דקות

זמן כולל: 9 דקות דקות

סוג מנה: תוספת

מטבח: מטבח אמריקאי

מנות: 1 מנה

קלוריות: 63kcal

1x2x3x4x

מצב בישולEmpêche ton écran de se mettre en veille

מאת: Marc Winer

ציוד

• אייר פרייר

רכיבים

• 1 ביצה בטמפרטורת החדר

הוראות הכנה

• בשלו את הביצים באייר פרייר ב-130 מעלות במשך 8 דקות, או 15 דקות אם הן יצאו מהמקרר.
  
• העבירו את הביצים לקערה עם מים קרים כדי לעצור את הבישול.

הערות

אם הביצים יצאו מהמקרר, בשלו אותן במשך 15 דקות.

ערכים תזונתיים

קלוריות: 63kcal | Féculents: 0.3g | חלבון: 6g | שומן: 4g | שומן רווי: 1g | שומן רב בלתי רווי: 1g | שומן חד בלתי רווי: 2g | Graisses trans: 0.02g | כולסטרול: 164mg | נתרן: 62mg | אשלגן: 61mg | סוכר: 0.2g | ויטמין A: 238IU | סידן: 25mg | ברזל: 1mg

הכנתם את המתכון הזה?תייגו את @marcwiner ב-Instagram!