ไข่ต้มยางมะตูมที่ทำด้วย หม้อทอดไร้น้ำมัน ให้เนื้อสัมผัสกำลังดี ไข่ขาวสุกพอดีและไข่แดงเยิ้มน่ากิน เหมาะสำหรับนำไปเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารได้หลากหลายเมนู วิธีนี้ทั้งรวดเร็วและสะดวก ช่วยให้คุณทำไข่ต้มยางมะตูมได้โดยไม่ต้องคอยกังวลเรื่องน้ำเดือดหรือจับเวลาอย่างเป๊ะ ๆ ไข่ที่ได้ยังนำไปต่อยอดได้หลายแบบ จะเสิร์ฟเป็นพระเอกของจานหรือใช้เป็นท็อปปิงก็อร่อยไม่แพ้กัน
ไข่ต้มยางมะตูมจากหม้อทอดไร้น้ำมันนำไปทำอะไรได้บ้าง?
ไข่แบบนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม โดยเมนูคลาสสิกที่ขาดไม่ได้คือใส่ลงใน ราเมง ซึ่งจะช่วยเพิ่มทั้งมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ละมุนยิ่งขึ้น
เมื่อไข่แดงเยิ้มผสมเข้ากับน้ำซุปร้อน ๆ ก็จะยิ่งเพิ่มความกลมกล่อมให้อร่อยขึ้นไปอีก นอกจากราเมงแล้ว ยังนำไปใส่สลัดเพื่อเพิ่มความมันนัว หรือใช้เป็นไส้แซนด์วิชเพื่อให้ดูพิเศษขึ้นก็ได้เช่นกัน
ด้วยความอเนกประสงค์ของมัน ไข่ต้มยางมะตูมจึงเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในครัวสมัยใหม่ และถ้าอยากใช้หม้อทอดไร้น้ำมันให้คุ้มยิ่งขึ้น ลองปิดท้ายมื้อด้วยสูตรคุกกี้จากหม้อทอดไร้น้ำมันของผม
อุปกรณ์
ส่วนผสม
- 1 ไข่ อุณหภูมิห้อง
วิธีทำ
- ใส่ไข่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วปรุงที่อุณหภูมิ 130 องศาเป็นเวลา 8 นาที หากใช้ไข่ที่เพิ่งนำออกจากตู้เย็น ให้เพิ่มเวลาเป็น 15 นาที
- นำไข่แช่ลงในชามน้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดความร้อนและไม่ให้สุกต่อ
