Los orígenes de los acras de bacalao Los acras nacieron en el Caribe, concretamente en Guadalupe. Este sabroso plato surgió cuando los pescadores buscaban conservar la pesca que no podían consumir fresca: la freían y la servían con arroz o verduras. En su forma más sencilla, los acras son pescado […]
¿Hay algo más sabroso que estas alitas de pollo fritas al estilo coreano? Crujientes y doradas, bañadas en una salsa de gochujang pegajosa, picante y dulce. El bocado perfecto para picar; siempre ganan. ¿Qué es el pollo frito coreano? Al igual que el pollo frito estadounidense, el pollo frito a […]
Las samosas son uno de mis platos favoritos. Primero porque son muy fáciles y rápidas de preparar, y segundo porque los invitados siempre quedan impresionados cuando se les sirven samosas caseras de la A a la Z. De origen principalmente indio, forman parte de un montón de culturas antillanas/criollas. De […]
Una deliciosa receta de nachos de carne de res, al estilo de EE.UU. y mucho mejor que en el restaurante Sin exagerar: los mejores nachos de tu vida. Tus aperitivos nunca volverán a ser los mismos. Los nachos siempre han sido mi plato de « Estoy demasiado cansado para cocinar después […]
