El pollo teriyaki y su salsa homónima son un clásico de la cocina japonesa. La salsa teriyaki tradicional se puede usar en todo tipo de recetas, desde pollo hasta sushi, pasando por buñuelos de res. En fin, es un imprescindible y hoy se la presento en su versión simplificada para […]
Ay, los udon, esos fideos que llegan directamente de la cocina japonesa, tienen una larga y hermosa historia de amor conmigo. Pero no se preocupen, este sitio no es de esos donde les cuento la historia de mi vida antes de dar la receta. No, no, no, este es un […]
No hay nada como el sabor agridulce de estas albóndigas japonesas para entrar en calor en invierno 😍 Lo mejor es que casi no necesitan especias exóticas: el jengibre es opcional y el vinagre de arroz se puede sustituir por la mitad de vinagre blanco. Además, la fécula de patata […]
