Ein köstliches taiwanesisches Hühnerrezept mit einem schlicht außergewöhnlichen Verhältnis aus Zeit/Geschmack/Schwierigkeit Was ist das „Huhn mit drei Schätzen“? „San Bei Ji“ (三杯鸡) auf Mandarin, wörtlich „Taiwanesisches Drei-Tassen-Huhn“, ist ein absoluter Klassiker in – Sie ahnen es – Taiwan. Der Name verweist auf die drei Schlüsselingredienzen der Sauce: helle Sojasauce, Shaoxing-Reiswein […]
Erleben Sie den Zauber der japanischen Küche mit Oyakodon – einem wohltuenden Gericht, das im Handumdrehen auf dem Tisch steht. In weniger als 30 Minuten entführen Sie sich selbst auf eine kulinarische Reise, bei der Tradition und Genuss perfekt verschmelzen. Was ist Oyakodon? In Japan greift man für einen schnellen […]
Ein köstliches Rezept für chinesisches Hähnchen mit Zwiebeln – viel besser als im Restaurant Die chinesische Küche steckt voller schmackhafter und farbenfroher Gerichte, und gebratenes Hähnchen mit Zwiebeln nimmt dabei einen besonderen Platz ein – dank seines intensiven Geschmacks und der unkomplizierten Zubereitung. Dieses Gericht vereint die Zartheit des Hähnchens […]
Traditionelle, köstliche Hähnchenspieße mit Erdnusssauce – perfekt für den Aperitif oder den sommerlichen Grillabend Thai-Satay-Hähnchenspieße sind eine kulinarische Ikone aus Thailand und vor allem für ihre aromatische Marinade bekannt. Ihr unvergleichliches Aroma verdanken die Spieße vor allem der Marinade – einer fein ausbalancierten Mischung aus Kokosmilch, gelber Currypaste, Kurkuma, Zitronengras […]
Was schmeckt besser als dieses nach koreanischer Art frittierte Hähnchen? Knusprig frittierte Hähnchenstücke, umhüllt von einer klebrig-scharf-süßen Gochujang-Sauce. Als absolut süchtig machender Snack ist diese Kombi immer ein Volltreffer. Und dank der Heißluftfritteuse geht die Zubereitung besonders bequem. Was ist Koreanisches Fried Chicken? Ähnlich wie amerikanisches Fried Chicken wird Fried […]
Ein köstliches Rezept für die thailändische Suppe Tom Kha Gai: aromatisch, cremig und blitzschnell zubereitet. Echtes Thai-Restaurant-Feeling für dein Zuhause garantiert! Tom Kha Suppe – was ist das? Die Tom Kha Gai, auch Tom Kha Kai geschrieben, gehört zu den beliebtesten Suppen der thailändischen Küche. Tom bedeutet kochen, Kha steht […]
Nems, auch Cha Gio genannt, sind eine sehr beliebte und ausgesprochen schmackhafte Vorspeise. Wenn Sie schon einmal in vietnamesischen Restaurants gegessen haben, haben Sie diese Koestlichkeiten vermutlich bereits gekostet. Nach der Lektuere dieses Artikels koennen Sie sie spielend leicht zu Hause nachkochen! Was sind Nems? Nems sind knusprig frittierte Fruehlingsrollen. […]
Ein köstliches Gyoza-Rezept mit einer saftigen, japanischen Hähnchenfüllung und einem aromatischen Dip aus Yuzu Kaum überraschend gesellt sich nach meinem Rezept für Gyoza mit Schwein nun die Cousine mit einer köstlichen Hähnchenfüllung zu den Gyoza mit Rind in meinem Repertoire. Welches Teilstück vom Huhn eignet sich für die Gyoza-Füllung? Ah, […]
Entdecken Sie unwiderstehliches taiwanesisches Popcorn-Chicken, umhüllt von einer unglaublich knusprigen, leichten Panade. Die kleinen, knusprigen Happen sind mit einer hausgemachten Gewürzmischung perfekt abgeschmeckt, während die traditionelle Marinade jeden Bissen herrlich saftig macht! Taiwanesisches Popcorn-Chicken – was ist das eigentlich? Taiwanesisches Popcorn-Chicken, auch bekannt als „Yan Su Ji“, ist ein beliebter […]
Das Sichuan-Huhn, auch bekannt als Chongqing Chicken (重庆辣子鸡) oder Mala Chicken (麻辣鸡), ist ein ikonisches Gericht aus der Provinz Sichuan in China, besonders beliebt in Chongqing. Leuchtend in der Farbe und intensiv im Geschmack ist dieses Gericht ein Klassiker, der die Gaumen im ganzen Land erobert hat. Trotz der scharf […]
