Ingwerschweinefleisch, in Japan Shogayaki (犯OY随) genannt, ist ein Klassiker der japanischen Küche und gilt als das zweitbeliebteste Gericht des Landes. Zartes, saftiges Schweinefleisch in einer milden Ingwersauce, serviert auf Reis oder einem Bett aus Kohl – klingt nach purem Soulfood, oder? Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du diesen […]
Ein unwiderstehlich leckeres Rezept für gebratene Nudeln mit cremiger Erdnusssauce Wer hätte gedacht, dass eine Handvoll Erdnüsse eine Schüssel Nudeln in ein wahres Geschmacksfeuerwerk verwandeln kann ? Vermenge sie einfach mit heller Sojasauce, Tomaten, Curry und Honig, und schon hast du in 10 Minuten ein unkompliziertes, sättigendes Essen auf dem Tisch, […]
Saftige Rindfleischstreifen werden zusammen mit knackiger Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch scharf angebraten und anschließend in einer köstlichen Honigsauce222 geschwenkt. Dieses Honig-Rindfleisch ist so unwiderstehlich, dass Ihre Ge4ste garantiert Nachschlag verlangen! Ein supereinfaches Wok-Rezept Haben Sie schon einmal selbst Wokgerichte zubereitet? Falls nicht, ist dieses Gericht perfekt ffcr den Einstieg […]
Das ultimative Bœuf Loc Lac – dazu vietnamesischer Tomatenreis und eine himmlische Dip-Sauce Auch als Bœuf Lôk Lak bekannt, zählt Bœuf Loc Lac zu den bekanntesten Gerichten, die ihren Ursprung in Vietnam haben. Dieses Rezept ist nicht nur kinderleicht, es besticht auch durch eine Frische, die selbst auf meinem Blog […]
Lust auf einen Hauch Tropen zum Abendessen? Probieren Sie Ananas-Hähnchen mit saftig gebratenen Hähnchenschenkeln, frischen Ananasstücken und knackigen roten Paprikaschoten. Dieses köstliche Gericht steht in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. Ich suche ständig nach unkomplizierten Hähnchengerichten, die jedem schmecken, und kann mit Stolz sagen: Dieses blitzschnelle Ananas-Hähnchen ist […]
Dieses Rezept für Rindfleisch-Chop-Suey ist ein unkompliziertes One-Pot-Gericht. Es steckt voller köstlicher Aromen von Knoblauch, Ingwer und Sojasauce. Und das Beste: Die Zubereitung dauert höchstens 30 Minuten. Was ist Chop Suey? Chop Suey ist eine leicht verwestlichte Variante eines klassischen chinesischen Pfannengerichts. Feste Regeln für die Zutaten gibt es nicht; […]
Weeping-Tiger-Rindfleisch, auch Tigertränen genannt, ist ein Klassiker der thailändischen Küche. Ehrlich gesagt ist ein Thai-Lokal erst dann authentisch, wenn Weeping-Tiger-Rindfleisch auf der Karte steht. Doch wie so oft hapert es an der Qualität der Zutaten – zähes Fleisch, abgestandene Gewürze oder, der Bequemlichkeit halber, gleich ganz weggelassen –, sodass das […]
Stellen Sie sich mit diesem Rezept für Mango-Hähnchen mit Paprika auf eine Explosion chinesischer Aromen ein. Dieses farbenfrohe Gericht vereint zarte Hähnchenstreifen, knackige Paprika und saftige Mangospalten, umhüllt von einer süß-sauren Sauce, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird. Die Marinade aus heller Sojasauce, Maizena und frisch geriebenem Ingwer umhüllt das Hähnchen […]
Gebratener Ananasreis stammt aus Thailand, auch wenn es inzwischen Varianten auf der ganzen Welt gibt. Viele Rezepte begnügen sich dabei mit einem Hauch Sojasauce im vermeintlich „gesunden“ Modus. Dieses Rezept bleibt der thailändischen Originalversion treu und weckt Erinnerungen an laue Abende am Strand, wenn du in einer Hütte sitzt, der […]
Ein köstliches, unkompliziertes und schnelles Rezept für traditionell paniertes Schweinefleisch aus Japan Schweine-Tonkatsu ist ein japanisches Gericht aus paniertem und frittiertem Schweinefleisch. Ton heißt „Schwein“ und katsu ist die Abkürzung des englischen Wortes cutlet, das wiederum aus dem Französischen côtelette stammt. Es zählt zu den beliebtesten Gerichten Japans; es ist […]
