En lækker japansk sandwich med paneret svinekød, der får selv den mest kræsne til at spærre øjnene op! Har du set den i de fristende madvideoer? Så har denne japanske sandwich sikkert allerede fanget din opmærksomhed. Sprødstegt svinekød, silkeblødt brød og masser af tonkatsusauce … hemmeligheden bag en raffineret og […]
Saftige, braiserede svineribben i sojasauce – en opskrift, der spreder sommersmil! Når lyset langsomt vender tilbage, gør det godt med lidt sommer på tallerkenen. De kinesiske spareribs er efter min mening den perfekte bro mellem de sidste regnbyger og de første solstrejf – uden at du behøver tænde grillen. Det […]
Sheng Jian Bao – hvad er det? Baoen, denne uundværlige klassiker i det kinesiske køkken, er uden tvivl blandt mine yndlingsretter og begejstrer ganer i hele Kina og langt ud over. Den bløde, luftige dej omslutter et fyld, der er rigt, velsmagende og frem for alt saftigt. Blandt de mange […]
Une délicieuse recette pour les célèbres crêpes salées vietnamiennes appelées Bánh Xèo Sa croûte dorée, à la fois croustillante et délicate, est irrésistible. À l’intérieur, le Bánh xèo déborde de saveurs exquises : du porc et/ou des crevettes, agrémentés de haricots mungo, d’oignons et de pousses de soja. Ce plat, […]
Forkæl dig selv med min katsudon-opskrift: sprød svinekotelet på en seng af dampede ris, toppet med løg, cremet æg og en aromatisk sauce. En ægte japansk comfort-ret, som er hurtig at lave og fuld af smag. Hvad er katsudon? Katsudon er en japansk comfort-ret, hvor en sprød, friturestegt svinekotelet (Tonkatsu-svin) […]
Den autentiske opskrift på Koreas berømte nudler med sort bønnesauce Jajangmyeon (자장면) – også stavet Jjajangmyeon (짜장면) – er et ikon i koreansk madkultur. Retten dukker hyppigt op i uforglemmelige scener i K-dramaer, hvor den binder personerne sammen i alt fra rørende forsoninger til spirende bekendtskaber. Denne rige og smagfulde […]
Une délicieuse recette de Mapo Tofu, garantie de vous faire voyager sans bouger de votre cuisine Le mapo tofu, qu’est-ce que c’est ? Le Mapo Tofu est un plat chinois célèbre originaire de la province du Sichuan, réputée pour être la plus épicée des cuisines chinoises. Le poivre du Sichuan, […]
Le Yakisoba est un grand classique de la streetfood japonaise, composé de nouilles moelleuses sautées avec de fines tranches de porc et des légumes frais dans une sauce acidulée. Savourez un authentique Yakisoba chez vous grâce à cette recette rapide de moins de 30 minutes ! Les Yakisoba, qu’est-ce que […]
Søde og salte. Cremede og fyldige. Saftige og møre. Stærke og syrlige. Fyldt med hvidløg. Helt sikkert. Udsøgt. Det er præcis, hvad du skal tænke på, når du nyder en skål Suanla Chaoshou – dumplings fra Sichuan overhældt med en intenst aromatisk sauce på eddike, hvidløg og chiliolie. Wonton er […]
Tonkatsu er en japansk ret lavet af paneret og friturestegt svinekød. Ton betyder “svin”, og katsu er en forkortelse af det engelske cutlet, der stammer fra det franske côtelette. Det er en af de mest spiste retter i Japan – ikke bare nem at lave, men også utrolig lækker. Smager […]
