Den autentiske opskrift på koreanske hotteok til en lækker og trøstende godbid Disse søde koreanske pandekager, kendt som hotteok, er blandt de mest populære streetfood-retter i Korea og erobrer hjerter og smagsløg, især i den kolde vintersæson, i modsætning til mango bingsu om sommeren. Denne godbid, hvis popularitet aldrig falmer, […]
En lækker opskrift på koreansk oksekimbap, der er virkelig nem at lave. Den klassiske version er ikke svær at tilberede, men den tager lidt tid. Fordelen er, at når alt tilbehøret først er klar, kan du rulle masser på én gang! Kimbap, gimbap, koreansk sushi, koreansk maki… marketingbureauerne kan næsten […]
Oplev essensen af det japanske køkken med Oyakodon – en hjemlig, enkel og lynhurtig ret. På under 30 minutter kan du forkæle dig selv med en kulinarisk rejse, hvor tradition og nydelse forenes i én unik oplevelse. Hvad er Oyakodon? I Japan vælger man sjældent en sandwich eller hamburger, når […]
Prøv min katsudon-opskrift: sprød svinekotelet på en bund af ris, toppet med løg, letstivnet æg og en skøn sauce. En hjertevarm japansk ret, perfekt til en hurtig og smagfuld middag. Hvad er Katsudon? Katsudon er en japansk comfort-ret, hvor en paneret og friturestegt svinekotelet (svinekød tonkatsu) serveres over ris og […]
En lækker opskrift på kylling med kinesiske løg, langt bedre end den du får på restauranten Det det kinesiske køkken bugner af smagfulde og farverige retter, og blandt dem har kylling med stegte løg en særlig plads takket være sin dybe smag og enkle tilberedning. Denne ret forener kyllingens mørhed […]
Lækre, traditionelle satay-kyllingespyd med jordnøddesauce – perfekte som snack eller til sommerens grillfester Thailandske satay-kyllingespyd er en uundværlig klassiker fra Thailand, berømt for deres aromatiske marinade. Hemmeligheden bag den gode smag er marinaden: en nøje afbalanceret blanding af kokosmælk, gul karrypasta, gurkemeje, citrongræs og galanga, som gør kyllingen ekstra mør […]
Få opskriften på pad see ew, en skøn wokret med brede risnudler, oksekød, kinesisk broccoli og en intens, velsmagende sauce Pad see ew (ผัดซีอิ๊ว) er en ikonisk ret fra det thailandske street-food-køkken, kendt for sin harmoniske blanding af ekstra brede risnudler, mørt oksekød og sprøde grøntsager som kinesisk broccoli, alt […]
Den autentiske opskrift på de berømte nudler med sort bønnesauce Jajangmyeon (자장면) eller Jjajangmyeon (짜장면) er en ikonisk ret fra det koreanske køkken, som ofte optræder i mindeværdige scener i koreanske dramaserier, hvor den fungerer som et bindeled mellem karaktererne i nøgleøjeblikke, fra rørende forsoninger til håbefulde nye møder. Denne […]
En lækker opskrift på Tom Yum-suppe med skaldyr Denne thailandske skaldyrssuppe er et sandt kulinarisk vidunder, der på harmonisk vis blander skaldyr, citrongræs, kokosmælk og lime. Den giver trøst til både sjæl og krop. I Thailand er Tom Yum Talay kendt for sine helbredende egenskaber og serveres ofte som bouillon […]
En lækker opskrift på thailandsk Tom Kha Gai-suppe. Smagfuld, cremet og hurtig at lave. Thai-restaurant derhjemme garanteret! Tom Kha-suppe – hvad er det? Tom Kha Gai staves nogle gange Tom Kha Kai og er en af de mest populære supper blandt fans af det thailandske køkken. Tom betyder ‘at koge’, […]
