Courses de la Grande Gousse 20/01/2026

🥩 Viandes

• Œufs – 4 — yam_khai_dao
• Hauts de cuisses de poulet (avec os et peau) – 6 — poulet_adobo

🥕 Légumes & aromates

• Tomate – 1 — yam_khai_dao
• Oignon – 60 g — yam_khai_dao
• Oignon – 2 — poulet_adobo
• Céleri chinois – 1 tige — yam_khai_dao
• Ail – 12 gousses — yam_khai_dao / poulet_adobo
• Petits piments thaïs frais – 5 — yam_khai_dao
• Laurier – 6 feuilles — poulet_adobo
• Jeunes oignons (hachés, garniture) – QS — poulet_adobo

🧂 Sauces & condiments

• Sauce poisson – 2 c. à s. — yam_khai_dao
• Jus de citron vert – 2 c. à s. — yam_khai_dao
• Sucre en poudre – 2 c. à c. — yam_khai_dao
• Sucre de palme – 100 g — poulet_adobo
• Sauce soja light – 100 ml — poulet_adobo
• Sauce soja dark – 2 c. à s. — poulet_adobo
• Vinaigre de riz – 200 ml — poulet_adobo
• Poivre noir (moulu) – 2 c. à c. — poulet_adobo
• Huile neutre (cuisson) – QS — poulet_adobo
• Huile de son de riz ou autre huile neutre (friture) – QS — yam_khai_dao

🥄 Divers & placard

• Eau (cuisson) – QS — poulet_adobo
• Riz jasmin cuit (service) – QS — poulet_adobo