ป้ายกำกับ: สูตรอาหาร

ซุปซี่โครงเนื้อชามใหญ่สไตล์เกาหลี เคี่ยวนานจนน้ำซุ […]

สูตรไข่ดองสไตล์เกาหลีแสนอร่อย ไข่นุ่มละมุน รสชาติเ […]

แพนเค้กเกาหลีเนื้อกรอบจานนี้ผสานถั่วเขียว หมูผัด แ […]

เมนูข้าวหน้าร้อนแบบญี่ปุ่นที่ใช้ข้าวโพดหวานและซังช […]

ข้าวญี่ปุ่นสไตล์คาโงชิมะ หุงพร้อมมันหวานเนื้อร่วนห […]

แผ่นแป้งข้าวเจ้าม้วนสอดไส้กุ้งและหมู ย่างบนเตาถ่าน […]

ฮิยายักโกะแบบดั้งเดิมที่เย็นสดชื่นสุดๆ: เต้าหู้เนื […]

ไก่ทอดเนื้อเบาสไตล์โออิตะ ชุบแป้งเทมปุระแล้วทอด ก่อนเสิร์ฟคู่คาโบสุและมัสตาร์ดคาราชิ ไก่ทอดสีทองอ่อนเสิร์ฟร้อน ๆ กรอบบางเบา ไอน้ำจากเนื้อไก่ทำให้กะหล่ำปลีซอยฝอยที่รองอยู่ด้านล่างนุ่มลงเล็กน้อย พอนสึคาโบสุเพียงไม่กี่หยดเติมความเปรี้ยวสดชัด ส่วนคาราชิแตะเพียงนิดก็ให้ความฉุนที่พุ่งขึ้นจมูก นี่คือไก่ทอดที่เบากินง่าย โดดเด่นด้วยกลิ่นส้มและเอกลักษณ์แบบโออิตะ ต่างจากไก่คัตสึที่เน้นเกล็ดขนมปังพังโกะหนา ๆ และไม่ใช่คาราอาเกะด้วย โทริเท็นให้รสสัมผัสที่สะอาดกว่า สีอ่อนกว่า เนื้อนุ่มกว่า และตั้งใจให้ปรุงปิดท้ายที่โต๊ะด้วยความเปรี้ยวและมัสตาร์ด ข้อมูลน่ารู้ ต้นกำเนิดจังหวัดโออิตะ คิวชู (ญี่ปุ่น) เวลา50 นาที (เตรียม 35 + ปรุง 15) เริ่มต้นปี…