ผักบุ้งคืออะไร? ผักบุ้ง หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทย […]
ป้ายกำกับ: บทความ
เผือกคืออะไร?
เผือกคืออะไร? เผือกเป็นพืชหัวที่อยู่ใต้ดินซึ่งมาจา […]
คู่มือฉบับสมบูรณ์เรื่องชานมไข่มุก
ชานมไข่มุก หรือที่เรียกว่าโบบาที (boba tea) เป็นขอ […]
คุซุ (Kuzu) คืออะไร? แป้งรากคุซุที่ครัวเอเชียหลงใหล
คุซุ (kuzu) สารช่วยให้ข้นที่มาจากพืชชนิดนี้ เป็นที […]
เก๋ากี้ (Goji Berry) คืออะไร? คุณประโยชน์และการใช้ในครัว
เก๋ากี้ (Goji) หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ […]
กระวานดำ อธิบายให้เข้าใจ
กระวานดำ คืออะไร? กระวานดำของจีน หรือ amomum tsao- […]
น้ำตาลปี๊บคืออะไร?
น้ำตาลเป็นวัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ในการทำอาหาร ช่วยเพิ […]
เห็ดชิเมจิคืออะไร?
เห็ดชิเมจิเป็นเห็ดสายพันธุ์เอเชียที่มีเนื้อสัมผัสก […]
ถั่วดำหมักจีน (โต้วฉือ douchi): รสชาติ วิธีใช้ และการเก็บรักษา
ถั่วดำหมัก ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของอาหารจีน มักถูก […]
คู่มือฉบับสมบูรณ์ว่าด้วยข้าวพันธุ์ต่าง ๆ
ข้าว วัตถุดิบที่ขาดไม่ได้ของอาหารเอเชีย… แต่ไม่ใช่ […]