Uma deliciosa receita de papas de arroz à cantonesa Gosta de arroz? Veio ao sítio certo. O Congee é, para muitos, a forma mais reconfortante de cozinhar arroz, mesmo quando o frigorífico está quase vazio. Suave e cremoso, este arroz cozido lentamente em caldo de porco e frango transforma o […]
Uma deliciosa receita tradicional japonesa à base de arroz e ovo, perfeita para começar o dia! Quando as manhãs são difíceis, o Tamago Kake Gohan pode ser o melhor motivo para sair da cama. Para os mais céticos, saiba que, no Japão, esta receita faz parte do ritual do pequeno-almoço. […]
Ovos sedosos e reconfortantes, cozinhados lentamente pelo método tradicional japonês… Um ícone da comida de rua nipónica! O Japão é particularmente conhecido pelas suas milhares de fontes termais naturais. Lá, chamam-lhes “Onsen”. Se muitos visitantes as apreciam pelos seus efeitos terapêuticos e relaxantes no corpo, outros sabem que inspiraram muitos […]
Um tonkatsu japonês bem estaladiço com um molho de miso simplesmente divino Teste surpresa: se já experimentou as minhas receitas de Katsu de frango e de Tonkatsu de porco, esta deverá ser-lhe familiar apenas pelo nome. O princípio mantém-se, ou quase… Continuamos com o lado estaladiço do porco, mas o […]
Uma receita de ramen frio, bem colorido, para quem quer continuar a saboreá-lo no verão sem sucumbir ao excesso de calor! Todos os anos é a mesma pergunta. O que é que podemos preparar com este calor? Não temos muita fome, não queremos nada demasiado pesado nem demasiado rico… Tudo […]
Uma tigela de arroz japonesa guarnecida com deliciosas fatias de porco grelhadas em molho de soja e mel… Um imperdível para os amantes de Donburi! Tigelas de arroz há aos montes, mas devo dizer que esta receita merece mesmo ser partilhada… Se estiver à procura de algo reconfortante, o Tokashi […]
Um acompanhamento fresco, cremoso e colorido para as refeições de verão, feito com batatas, cenouras e pepinos! Cá em casa, conhecemos a batata de todas as formas e feitios. Mas e a salada de batata à moda japonesa? Com legumes frescos e crocantes e um molho guloso de maionese Kewpie, […]
Panquecas de legumes coloridas, fáceis e rápidas, para aproveitar mais um bocadinho da primavera! Mesmo com todo este cinzento, não deu para aproveitar bem este período pré-verão, por isso trago-vos uma receita que vai devolver todo o sabor da primavera que nos faltou este ano! No menu: panquecas com cebolas […]
Une recette traditionnelle de sauté japonais facile et rapide meilleure qu’au resto Pour tous ceux qui ne veulent pas se prendre le chou avec une recette trop sophistiquée, le Yasai Itame semble être le bon compromis. Malgré sa simplicité, cette recette issue de la cuisine japonaise reste très efficace, gourmande […]
Uma deliciosa salada de quiabos ao estilo Sichuan para dar mais vida às suas refeições de verão O quiabo, ou melhor dizendo, o gombo, se me guiar pela sondagem feita esta semana no grupo, divide opiniões. Alguns veem-no como a personificação do Deus da Má Textura, outros, pelas mesmas razões, […]
