Um caldo de coco picante, guarnecido com camarões, frango, macarrão de arroz e ervas frescas, para uma laksa rica e perfumada. A primeira coisa que se nota é o aroma. O creme de coco desabrocha em um calor ardente que rodopia sobre as panelas de uma praça de alimentação de […]
Uma sopa tailandesa Tom Saap perfumada e picante, em que um caldo de porco cozido lentamente se une a uma pasta de ervas torradas, limão-taiti e flocos de pimenta. Pronuncie saap no dialeto de Isan e o cenário está armado : a palavra significa simplesmente « delicioso ». Junte o verbo suave tom […]
Descubra o Sinigang filipino, um caldo ácido e reconfortante que une carne de porco macia e uma variedade de legumes. Quando o guia colaborativo TasteAtlas elegeu o sinigang como a melhor sopa de legumes de 2021, os filipinos sentiram menos surpresa e mais uma sensação discreta de reconhecimento. Um prato […]
Uma deliciosa receita de ramen tantanmen apimentado, pronta em poucos minutos, para um jantar digno dos melhores restaurantes. Um caldo cremoso, saboroso e com um toque picante irresistível, coberto com carne moída super temperada. Essa é a promessa que faço a vocês, queridos leitores, com esta receita de ramen muito, […]
Uma receita japonesa deliciosa que combina udon bem encorpado com um curry japonês cremoso e reconfortante O curry udon (カレーうどん), também chamado de kare udon ou udon ao curry, é um ótimo exemplo da culinária japonesa que mistura influências do washoku (cozinha tradicional japonesa) e do yoshoku (cozinha japonesa de […]
Uma receita autêntica de amok de peixe cambojano para você trazer esses sabores tradicionais deliciosos para a sua cozinha A culinária khmer está aos poucos se tornando tendência na França, graças principalmente à comunidade cambojana, que vem ganhando mais visibilidade e promovendo sua cultura. Além de uma presença online cada […]
Uma deliciosa receita tradicional de curry de frango vietnamita, muito melhor do que no restaurante Hoje vamos mergulhar novamente na culinária vietnamita para preparar um curry tradicional, caseiro e reconfortante. Diferente dos curries indianos, esse curry é mais suave, parecido com o curry japonês (se você não gosta de pimenta, […]
Uma receita tradicional para a sopa de macarrão mais saborosa da culinária vietnamita Se você gosta de Phở, de ramen e de sopas de macarrão em geral, não pode deixar de experimentar esse grande clássico da culinária vietnamita! Estrela de Huế e cheio de história, o Bún bò é uma […]
A receita do famoso caldo coreano de Ginseng que vai te dar energia tanto no inverno quanto no verão! É um caldo asiático? Um prato tipo fondue chinesa? Uma papa de arroz? O Samgyetang é tudo isso ao mesmo tempo, mas também não é só isso. “Valeu Marc, agora entendi […]
Uma receita deliciosa de mookata para levar um pedacinho da Tailândia à sua cozinha Este artigo é um guia completo, passo a passo, para você recriar em casa a experiência autêntica do churrasco tailandês. Se você já gosta de churrasco coreano, não vai se decepcionar! Imagine carnes suculentas grelhadas em […]
