Hanoi żyje zupą. Już od 5:30 ogień z węgla drzewnego podgrzewa ogromne garnki bulionu w zaułkach Starej Dzielnicy, a o 6:00 miasto pachnie anyżem gwiazdkowym, kośćmi wołowymi i tłuszczem z grillowanej wieprzowiny. Restauracja tutaj serwuje tylko jedną rzecz, a miska phở u jednego z takich specjalistów kosztuje 50 000 VND, […]