Miért Hanoi talán a világ legjobb utcai ételeket kínáló városa Hanoi a levesre épül. Már hajnali fél hatkor szénparázs melegíti hatalmas húslevesfazekak tartalmát az Óváros sikátoraiban. Idős asszonyok bambuszrudakon egyensúlyozzák a tálakkal, fűszernövényekkel és tésztával megrakott kosaraikat egészen a kijelölt járdaszakaszukig. Irodai dolgozók kuporognak alig tizenöt centiméterre a földtől a […]