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Repas vietnamien avec pho, boulettes, vermicelles, herbes fraîches, sauce, café, sur une table de rue.

Wo in Hanoi essen? Phở, bún chả und meine Adressen

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Hanoi lebt von Suppe. Schon ab 5:30 Uhr erhitzen Holzkohlefeuer riesige Brühetöpfe in den Gassen der Altstadt, und um 6 Uhr duftet die Stadt nach Sternanis, Rinderknochen und gegrilltem Schweinefett. Ein Restaurant serviert hier nur ein einziges Gericht, und eine Schüssel phở bei einem dieser Spezialisten kostet 50.000 VND, also […]

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