Het gerecht ‘crying tiger’-rundvlees, ook wel ’tijgertranen’ genoemd, is een klassieker uit de Thaise keuken. Sterker nog, een Thais restaurant is pas echt Thais als crying tiger-rundvlees op de kaart staat. Helaas zijn de ingrediënten vaak van matige kwaliteit – denk aan taai vlees of oude specerijen (die soms zelfs […]
Als je op deze pagina bent, is dat vast niet omdat pad thai je onbekend is. Hoe zou je er ook omheen kunnen? Het is het bekendste gerecht uit de Thaise keuken en bovendien is het helemaal niet zo lastig om het zelf te maken. En behalve dat het eenvoudig […]
Een heerlijk, snel en eenvoudig recept voor gebakken rijstnoedels Geïnspireerd door de pad see ew, is dit gerecht een echte klassieker uit de Thaise keuken en een van de beste manieren om rijstnoedels te gebruiken. De Thaise keuken was een van de eerste die ik leerde bereiden: de recepten zijn […]
