허니 갈릭 치킨윙은 그야말로 환상적인 맛입니다. 금단의 열매가 치킨윙이었다면, 아마 달콤짭짤한 허니 갈릭 소스를 듬뿍 입고 있었을 거예요. 이 조합에는 본능적으로 끌리는 맛이 있습니다. 의심할 여지 없이 제가 가장 좋아하는 조합 중 하나죠.
라이트 간장이 무엇인지 잘 모르겠다면, 이 주제에 대해 정리한 제 글을 참고해 보세요
허니 갈릭 치킨윙을 맛있게 만드는 팁
튀김용 냄비나 팬이 작다면 한꺼번에 모두 튀기지 마세요. 한 번에 너무 많이 넣으면 기름 온도가 떨어지고, 튀김옷이 제대로 달라붙지 않을 수 있습니다. 튀겨 둔 치킨윙을 따뜻하게 유지하고 싶다면, 모든 튀김이 끝날 때까지 70도 오븐에 넣어 두면 됩니다.
생 셀러리를 곁들여 보세요. 정말 맛의 균형이 확 달라집니다!
이 레시피가 마음에 들었다면 마늘 치킨윙이나 허니 갈릭 치킨 텐더도 분명 좋아하실 거예요. 튀김이 부담스럽다면 허니 갈릭 캐러멜라이즈 치킨도 한번 만들어 보세요
Servings: 4 인분
Calories: 500kcal
재료
- 24 닭날개
- 2 큰술 연간장
- 2.5 큰술 다진 마늘
조리 방법
- 닭날개를 20분간 재워 두세요.
- 큰 볼에 튀김 반죽 재료를 넣고 고루 섞으세요.
- 반죽에 닭날개를 넣고 손으로 조물조물 버무린 뒤 5분간 두세요.
- 냄비에 튀김용 기름을 붓고 달구세요. 기름 온도가 170도가 되면 닭날개를 넣고 6-7분간, 또는 노릇하고 바삭해질 때까지 튀기세요.
- 냄비를 중강불에 올리고 소스 재료를 넣으세요.
- 더 묽은 농도를 원하면 뜨거운 물을 조금 넣고, 원하는 농도가 될 때까지 끓이세요.
- 큰 볼에 튀긴 닭날개와 소스를 넣고 고루 버무리세요.
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Nutrition
Calories: 500kcal
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