가장 까다로운 입맛도 사로잡는 필리핀식 닭 아도보 레시피. 간단하게 만들고 번거로움 없이 즐기세요 닭 아도보는 필리핀의 국민 요리입니다. 그럴 만한 이유가 있죠! 만들기가 정말 쉬워서 여러분의 아시아식 닭요리 레시피 단골이 될 잠재력이 충분하답니다. 소스는 걸쭉하고 새콤달콤하지만(전형적인 클래식 새콤달콤 소스와는 달라요), 재료는 단출하고 고기는 놀라울 만큼 부드럽습니다. 오래 끓이기 때문이기도 하고, […]

식당보다 훨씬 맛있는 정통 베트남식 치킨 커리 오늘은 다시 한번 베트남 요리 속으로 들어가 전통적인 가정식 카레를 만들어봅니다. 인도식 카레와 달리 이 카레는 일본식 카레처럼 비교적 순한 편이고(매운 것을 잘 못 드신다면 태국 고추는 생략하세요) 만들기도 빠릅니다. 몇 시간씩 푹 끓일 필요가 없고, 금방 훌륭한 풍미가 나서 올겨울 몸을 따뜻하게 […]

베트남 스트리트 푸드 시장으로 곧장 떠나게 하는 레몬그라스 마리네이드 닭꼬치 레시피 베트남 현지 이름은 Gà xiên nướng sả로, 전국 어디에서나 만날 수 있는 레몬그라스 꼬치입니다. 레몬그라스(농담이 아니라 진짜예요), 마늘, 쪽파에 몇 가지 재료를 더해 곱게 갈아 고기 속까지 깊이 배게 하면 비할 데 없는 풍미가 살아나, 최고급 레스토랑 못지않은 한 […]

유명한 한국 인삼탕 레시피! 겨울에도 여름에도 활력을 주는 보양식이에요. 이게 아시아식 육수인가요? 중국식 훠궈 같은 요리인가요? 아니면 쌀죽인가요? 삼계탕은 이 모든 것 같으면서도, 동시에 전혀 다릅니다. “고마워요, Marc. 이제 레시피가 정말 잘 이해됐네요.” ➡️ 5초 안에 ‘레시피 바로가기’ 버튼 누를 거면서 아닌 척하지 마세요. 진지하게 말하면, 삼계탕은 한국 요리의 대표적인 […]

스모 선수들이 즐겨 먹는 전설의 국물 요리, 놀라운 레시피! 따뜻하고 화기애애한 분위기에서 든든하게 즐겨보세요 다가오는 가을에 딱 어울리는 일본 전통 스튜입니다. 깊은 육수와 닭고기 완자로 몸을 든든하게 채워 주는, 진하고 만족스러운 장시간 끓이는 요리죠. 고기 애호가들의 입맛을 제대로 사로잡을 거예요! 찬코나베란 무엇일까요?  일본에서 찬코나베라고 하면 곧바로 스모가 떠오릅니다. 이 푸짐한 […]

식당보다 더 맛있는 테리야키 닭꼬치 레시피 여름을 멋지고, 부드럽게 마무리하기엔 간단한 그릴 요리만 한 게 없죠. 테리야키 치킨을 좋아하는 분들에겐 꼬치 버전이 특히 반가울 거예요. 이렇게 시작해 보세요: 부드럽고 육즙 가득한, 풍미 넘치는 닭고기로 기분 좋게 스타트!  테리야키 꼬치란?  테리야키 치킨은 일본 요리의 대표 메뉴죠. 일본에서는 고기를 굽고 그 위에 […]

독특한 일본식 닭튀김 “난반”의 맛있는 레시피 닭튀김은 언제 먹어도 질리지 않는 요리입니다. 이미 가라아게를 맛봤다면, 난반도 분명히 거부하기 힘들 거예요. 가라아게는 원래 전형적인 일본 조리법으로, 주로 닭고기를 기름에 튀기는 방식입니다. 이 레시피로 부드럽고 바삭한 닭고기를 다시 한 번 즐길 수 있고, 풍부한 난반 소스와 타르타르 소스까지 곁들여져 잊지 못할 맛을 […]

일본 전통 방식으로 천천히 익혀 만든 부드럽고 만족스러운 달걀… 일본 길거리 음식의 대표 메뉴입니다! 일본은 수천 개의 천연 온천으로 유명합니다. 현지에서는 이를 “온센”이라고 부르죠. 많은 방문객들이 온천의 치유 효과와 몸을 편안하게 해주는 점을 좋아하지만, 일부는 온천이 요리에도 영감을 주었다는 사실을 알고 있습니다. 여기에 달걀을 더하면 온센 타마고가 완성되는데, 정말 순수하고 […]