레스토랑보다 더 맛있는 태국식 그린 커리 치킨, 놀라운 레시피! 오늘은 저희 기고자 셀린이 소개하는 맛있는 태국 요리 레시피를 준비했습니다. 혹시 아직 모르신다면, 빠른 칠리 오일 레시피 사진에서 보이는 멋진 매니큐어의 주인공이 바로 셀린입니다. 아무튼, 오늘은 커리 이야기입니다. 그 중에서도 가장 유명하고 매콤한 태국식 그린 커리 치킨을 소개할게요. 태국식 그린 커리 […]

소시지 중국식 볶음밥에 얽힌, 그만큼이나 맛있는 이야기! 뉴욕 차이나타운의 활기찬 중심에서 제가 이 보물 같은 요리를 어떻게 발견했는지 들려드릴게요. 무덥고 화창한 어느 날, 점점 커지는 허기를 달래려 차이나타운의 분주한 골목을 헤매고 있었습니다. 도시 정글에서 길을 잃어갈 즈음, 옛날 쿵푸 영화에서 막 튀어나온 듯한 작은 가게가 눈에 들어왔죠. 코끝을 자극하는 향에 […]

미고렝이란 무엇인가요? 달콤짭짤한 볶음면을 좋아하신다면 이 미고렝 레시피에 반할 거예요. 빨리 익는 면으로 만들어 단 15분 만에 식탁에 오르는 쉬운 한 끼예요. 나시고렝의 사촌격인 이 요리가 입맛을 확 사로잡을 거예요. 그렇다면 미고렝은 정확히 무엇일까요? 노란색 밀면(달걀면이나 라면 등), 양배추, 달걀, 단백질(보통 새우나 닭고기), 그리고 볶음 소스로 만드는 인도네시아 요리의 볶음면입니다. […]

태국 요리는 정말 훌륭합니다. 우리는 종종 팟타이 같은 대중적인 메뉴에만 국한시키지만, 사실 태국 음식은 가장 다양한 요리 전통 중 하나입니다. 볶음 요리부터 신선하게 살짝만 익힌 음식, 인도식처럼 푹 끓인 커리까지 정말 다양한 요리가 있죠. 솔직히 말해서, 태국 음식은 제가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 이제 사이트에 레시피를 더 많이 올릴 […]

이번에는 일식으로 미소 국수를 만들어 볼게요! 집에서 만드는 미소 레시피도 곧 올라올 예정이긴 하지만, 그때까지는 시판 미소 된장을 사용하셔도 전혀 문제없어요. 그대로도 충분히 맛있어요! 미소 국수 핵심 재료 다크 간장과 라이트 간장: 둘 다 꼭 필요해요. 정말 불가피하다면 라이트 간장 만 사용해도 되지만, 풍미가 아쉬워집니다. 흰 쌀식초: 이 쌀식초는 특유의 […]

마늘 향이 가득한 맛있는 중국식 볶음면 레시피 중국 요리에서 유래한 이 요리는 현지에서 기본이 되는 면 요리 중 하나입니다. 제 파기름보다도 더 기본적인 레시피죠. 조리 과정은 아주 간단합니다. 원하는 면을 먼저 삶아두고, 따로 준비해 놓으세요. 그리고 볶음 요리이기 때문에, 미리 채소와 향신채를 손질해 두는 걸 강력히 추천합니다. 요리를 시작하면 금방 […]

제 떡볶이의 치즈 버전도 곧 올라올 거예요. 그전까지는 한국 요리에서 영감을 받은, 간단하면서도 매력적인 이 레시피를 소개해요. 빠르기만 한 게 아니라 정말, 정말 만들기 쉬워요. 매콤 치즈 누들 재료 고추장: 한국의 붉은 고추 발효장으로, 제 최애 양념 중 하나예요. 이 레시피의 풍미에 꼭 필요해요. (자세한 내용은 여기에서) 라이트 간장: 마트에서 […]