Eh oui, étant moi-même américain, je vais vous livrer la recette de ma maman avec laquelle j’ai grandi. Attention, vous êtes prévenus, ce classique américain est non seulement simple mais très addictif. C’est la meilleure recette de cookies que vous aurez jamais testé ! Pas d’ingrédients fancy, pas de looong […]
한국에서 가장 인기 있는 디저트 중 하나입니다. 올여름, 한국의 맛을 집에서 즐겨보세요! 빙수(빙수)는 한국식 얼음 디저트로, 얼음을 곱게 갈아 다양한 토핑을 올려 먹는 달콤한 간식입니다. 한국식 셔벗, 눈꽃 아이스크림 등 여러 이름으로 불립니다. 어릴 때 뉴욕에서 아시아 음식을 처음 접했을 때, 코리아타운에서는 단 한 가지 빙수, 팥빙수(팥빙수)만 먹을 수 있었습니다. […]
도넛 이야기부터 해볼까요? 진짜 미국식 도넛은 유럽 시장에서 흔히 보는 도넛과는 완전히 달라요. 우리에겐 토핑/아이싱에 온갖 화려한 색과 맛을 더하는 데 집중하는 문화가 있어요. 물론 잘만 하면 전혀 나쁘지 않고, 오히려 그런 섬세함 덕분에 프랑스 제과가 전 세계에서 명성을 얻었죠. 하지만 미국에서는 초점이 적당히 폭신하고 풍미가 살아 있는 반죽 그 […]
La Kanelbulle (que l’on pourrait traduire par « brioche à la cannelle ») est une viennoiserie habituellement cuite provenant d’Amérique du Nord et d’Europe du Nord popularisée dans les années 1920 sous le nom de roulé à la cannelle. Les brioches à la cannelle ont été introduites lorsque la disponibilité […]
