Una deliziosa ricetta di tagliatelle di riso fredde all’aglio e al peperoncino Ciao a tutti, oggi vi presento una ricetta cinese piuttosto poco conosciuta: i Liang Pi. Premessa: una delle caratteristiche fondamentali di questa ricetta sono le larghe tagliatelle di riso piatte fatte in casa, che richiedono un luuungo processo […]
Una ricetta tradizionale del chow fun di manzo, tanto deliziosa quanto rapida da preparare Il pad see ew della cucina thailandese ne prende spunto, ma il chow fun (conosciuto anche come ho fun, beef chow fun e altri nomi) resta uno dei miei piatti preferiti della cucina cinese. Il procedimento […]
Une recette traditionnelle de jarrets de porc coréens braisés. Tendre, savoureux et hyper convivial à déguster en famille ou entre amis Si vous aimez le hong shao rou chinois ou encore le célèbre porc baisé vietnamien, alors vous allez adorer ce petit spin-off issu de la cuisine coréenne. La poitrine […]
Una deliziosa ricetta tradizionale cinese di manzo saltato in salsa Sa Cha Come il suo diffusissimo cugino, il pollo alla salsa Sa Cha, il manzo alla salsa Sa Cha (沙茶牛肉) è una delle ricette cinesi spesso sottovalutate, perfetta da servire in piccoli buffet familiari. Accompagna con riso fritto, noodles alle […]
La ricetta tradizionale della zuppa di noodles più gustosa della cucina vietnamita Se amate il Phdf, i ramen e le zuppe di noodles in generale, non potete assolutamente perdervi questo grande classico della cucina vietnamita! Fiore all’occhiello di Hubf e ricco di storia, il Bbun bò è una vera avventura […]
Une délicieuse recette de poitrine de porc grillée bien meilleure qu’au barbecue coréen Le samgyeopsal (삼겹살구이) ou samgyeopsal-gui est un des plats coréens favoris des français. Fondante, épicée et savoureuse ce serait difficile de trouver un défaut à ce plat. Que vous le prépariez lors d’une pierrade/raclette, sur la poêle, […]
Bocconcini di maiale coreani ultra croccanti con salsa agrodolce fatta in casa: una ricetta irresistibile
Una ricetta deliziosa di frittelle di gamberi asiatiche, ancora più buone del ristorante Un classico dei ristoranti cinesi, che siano all you can eat o alla carta: questa delizia fa parte dell’immaginario collettivo dei francesi. Anche se la frittura può incutere paura, ci tengo a rassicurarvi: è molto più semplice […]
Un modo delizioso per esaltare i celebri ramen istantanei Buldak Carbonara Buldak Carbonara: che cosa sono? I Buldak Carbonara sono ramen istantanei diventati un’icona della cucina coreana. Hanno conquistato gli amanti dei sapori piccanti in tutto il mondo e la tendenza ha davvero raggiunto l’apice, al punto che per un […]
Una ricetta tradizionale della salumeria vietnamita, perfetta per i banh mi o i banh cuon Ciao a tutti! Oggi prepariamo una ricetta di salumeria molto, molto popolare in Vietnam. Se andate matti per i nem chua, questa vi piacerà. Usatela nei vostri banh mi vietnamiti, nei piatti in stile banh […]
