एयर फ्रायर में मछली के फ़िले

एयर फ्रायर में मछली के फ़िले, बिना ब्रेडिंग के: एक सेहतमंद, स्वादिष्ट रेसिपी जो 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती है। इसे ताज़े या जमे हुए फ़िले के साथ भी बना सकते हैं!

बिना ब्रेडिंग के यह मछली का फ़िले एयर फ्रायर में बनने वाली एक सेहतमंद और स्वादिष्ट रेसिपी है, जो रात के खाने के लिए बिल्कुल बढ़िया है। 30 मिनट से भी कम समय में तैयार होने वाली यह मछली अंदर से बेहद नरम रहती है, जबकि किनारे हल्के कुरकुरे और सुनहरे हो जाते हैं। इसे ताज़े या जमे हुए फ़िले, दोनों के साथ बनाया जा सकता है, ठीक मेरे एयर फ्रायर ग्नोच्ची की तरह!

आप देखेंगे, एयर फ्रायर में बना यह मछली का फ़िले आपके मेहमानों को खूब पसंद आएगा। मछली पर ब्रेडिंग करने की ज़रूरत नहीं है, और अगर आप जमे हुए फ़िले इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें डीफ़्रॉस्ट करने की भी ज़रूरत नहीं: वे सीधे फ़्रीज़र से एयर फ्रायर में जा सकते हैं। पूरा भोजन सिर्फ 30 मिनट में तैयार हो जाता है!

और सबसे अच्छी बात? बिना ब्रेडिंग के, यह ग्लूटेन असहिष्णु लोगों के लिए हल्का और ग्लूटेन-फ्री रात का खाना है। एयर फ्रायर में सफेद मछली पकाना, व्यस्त दिनों में, स्वादिष्ट और सेहतमंद भोजन का एक आसान तरीका है।

एयर फ्रायर में मछली के फ़िले बेहतरीन बनाने के सुझाव

यदि आप ऊपर की सतह को थोड़ा कम सिकी हुई पसंद करते हैं, तो ताज़े फ़िले के लिए पकाने का समय 10 मिनट और जमे हुए फ़िले के लिए 13 मिनट कर दें। मछली फिर भी अच्छी तरह पक जाएगी।

इसके पक जाने की पहचान यह है कि कांटे से छूते ही मछली आसानी से अलग होने लगे: अगर मछली का मांस सफेद हो और आसानी से अलग हो जाए, तो समझिए यह तैयार है।

मछली को बीच में पलटना ज़रूरी नहीं है। चाहें तो ऐसा कर सकते हैं, लेकिन फ़िले बहुत नाज़ुक होता है और पलटते समय टूट सकता है।

यह रेसिपी 2 लोगों के लिए पूरी तरह पर्याप्त है। 4 लोगों के परिवार के लिए, बस मसाले की मात्रा दोगुनी कर दें और 2 बैच में पकाएँ। अगर आपके पास बड़ा एयर फ्रायर है, जैसे 10 लीटर का मॉडल, तो आप सब कुछ एक ही बार में पका सकते हैं।

एयर फ्रायर में मछली के फ़िले की मुख्य सामग्री

मछली के फ़िले : 2 फ़िले एक साथ आसानी से एयर फ्रायर में आ जाते हैं

जैतून का तेल

लहसुन पाउडर

सूखा पार्सले : या अपनी पसंद की जड़ी-बूटियाँ; मुझे ओरिगैनो और चाइव्स खास तौर पर पसंद हैं

काली मिर्च : सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताज़ा कुटी हुई

नमक

चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक): यह इस पर निर्भर करता है कि आपको कितना तीखा पसंद है

नींबू की फांकें (परोसने के लिए)