Es domingo, está gris, todo está cerrado, incluso tu restaurante asiático favorito. Tienes la despensa llena de condimentos asiáticos y 2 filetes de pollo en la nevera. “Puaj, es pechuga de pollo, qué sosa 🤮” te dices con la desesperación de quien intentaba convencerse de comer sano. TENGO LA SOLUCIÓN. […]
Hoy te traigo un aperitivo que llega directamente de la cocina china. No hay nada mejor que compartir con amigos o familiares un buen cuenco de estas deliciosas alitas de pollo. Tanto el ajo como los pimientos se confitan y adquieren un sabor sencillamente excepcional. La marinada penetra de maravilla […]
Una receta de pollo al caramelo tan rápida como sabrosa Tras la célebre versión exprés de cerdo al caramelo, llega el momento de compartir otra receta muy demandada de cocina china: el pollo al caramelo Es sencillo, rápido y sobre todo, delicioso: pocos platos pueden competir con él. Ingredientes para […]
La salsa de ajo y parmesano, o «garlic parm», proviene de Estados Unidos, o mejor dicho, de la marcada influencia italiana en las zonas de Nueva York y Connecticut. Cada vez que visito a mi familia allí, lo primero que hago es pedirme una buena docena de estas alitas. A […]
La receta definitiva de los fideos salteados con pollo. ¡Mejor que en el restaurante, placer garantizado ! Estos sencillos fideos salteados con pollo se preparan con fideos udon japoneses, verduras muy frescas y jugoso muslo de pollo deshuesado como fuente de proteína. Después salteamos todo en una deliciosa salsa a […]
Descubre la sencillez y el encanto de la cocina asiática con estos tenders de pollo al ajo y miel. Esta receta despertará tus papilas gustativas y añadirá un toque exótico a tu mesa. La mezcla de miel dulce con ajo intenso crea un contraste de sabores simplemente divino. Imagina los […]
Nos volvemos a encontrar con una nueva receta de wings, esta vez con salsa de soja ! Mucho menos elaborada que mis wings al ajo y miel, la salsa que cubre estas wings no es menos deliciosa ! En cuanto a la salsa para mojar las wings, pueden ir a […]
Seguimos explorando la cocina coreana con estos magníficos tenders de pollo. El gochujang, la salsa de soja y la miel logran un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo picante. Es simplemente adictivo. Puedes ajustar la cantidad de especias a tu gusto. Los ingredientes de los tenders de […]
Las alitas con ajo y miel son una delicia. Si el fruto prohibido hubiera sido un alita, estaría cubierta de salsa de ajo y miel. Hay algo instintivamente delicioso en esta combinación, sin duda una de mis favoritas. Si no sabes qué es la salsa de soja clara, te invito […]
¡Olvidad los tenders precocinados de McDo o Burger King! En Asia existe una versión muuucho mejor. Mismo sabor, pero infinitamente superior. Para empezar, el pollo se marina en ingredientes muy «penetrantes» que le aportan un sabor intensísimo y lo ablandan. Sumamos el ajo en dos tiempos: primero, ajo fresco en […]
