Das Rezept der legendären koreanischen Ginsengbrühe, die Ihnen im Winter wie im Sommer neue Energie schenkt! Ist es eine asiatische Brühe? Ein chinesisches Fondue? Oder doch ein Reisporridge? Samgyetang ist irgendwie alles zusammen und doch ganz eigen. „Danke, Marc, jetzt habe ich das Rezept ja total verstanden!“ 27a1e0f Sei ehrlich: […]
Une délicieuse recette de porridge de riz cantonais Amateur de riz ? Vous avez frappé à la bonne porte. Le Congee semble être pour beaucoup la manière la plus réconfortante de cuisiner le riz et ce, parfois même avec le strict minimum dans le frigo. Doux et moelleux, cette bouillie […]
Ein köstliches Donburi aus saftigem Hähnchenhack und lockerem Rührei – ideal für die schnelle, nahrhafte Mittagspause! Wenn ihr nach einem Gericht sucht, das gleichzeitig tröstet und im Handumdrehen fertig ist, seid ihr hier goldrichtig. Soboro Don ist DAS Donburi für Bentōs: fluffiger Reis, zartes Hähnchen, süß-salzig gewürzt … da kommt […]
Ein frühlingsfrisches Gericht aus weißem Reis und Erbsen – der Star unter den Takikomigohan: simpel, fix gemacht und mit nur wenigen Zutaten! Erbsen feiern ihr Comeback – und das nicht nur auf den Laufstegen! Ein sattes Grün gehört im Frühling einfach auf den Teller, am besten in bester Gesellschaft. Hier […]
Eine Schale dampfender japanischer Reis, belegt mit zarten, gegrillten Schweinefleischstreifen in einer Soja-Honig-Glasur … ein Muss für alle Donburi-Liebhaber! Reisschalen-Rezepte gibt es wie Sand am Meer, doch dieses hier ist definitiv einen Platz in eurer Sammlung wert. Wenn ihr nach echter Wohlfühlkost sucht, liefert das Tokachi Butadon mit seinem zarten […]
Ein köstliches Zongzi-Rezept, mit dem ihr das chinesische Drachenbootfest ganz traditionell feiern könnt Was ist Zongzi? Zongzi (咸肉粽) besteht im Wesentlichen aus Klebreis, der gefüllt und in Bambusblätter gewickelt wird. Die Vielfalt ist beeindruckend: Einige Varianten sind süß, andere pikant, und auch die Blätter unterscheiden sich. Die möglichen Füllungen scheinen […]
Die unkomplizierte und herrlich schmackhafte Version des japanischen gebratenen Reises Gebratener Reis ist immer eine einfache, schnelle und clevere Mahlzeit. Diese Variante liegt irgendwo zwischen der japanischen Küche und chinesischen Einflüssen und überzeugt mit Eiern und Garnelen, die in Sojasauce geschwenkt werden, mit rundem, herzhaftem Geschmack. Was ist Yakimeshi ? […]
Ein köstliches Rezept für koreanischen gebratenen Thunfischreis: ein echter Klassiker, aufgepeppt mit würzigem Kimchi und im Handumdrehen serviert Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) ist in Korea ein beliebtes Pfannengericht aus gebratenem Reis, Kimchi und Dosenthunfisch. Es lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten und eignet sich perfekt für das Familienabendessen oder ein […]
Was ist eigentlich Gyudon? Wie Oyakodon oder Katsudon zählt auch Gyudon zur großen japanischen kulinarischen Familie der Donburi. Innerhalb dieser Kategorie ist es ein absoluter Publikumsliebling und wird sowohl mild als auch pikant angeboten. Im Kern sind es hauchdünne, aromatische Rindfleischstreifen in einer Dashi-basierten Sauce, die über Reis gegossen und […]
Le Bibimbap se distingue comme un pilier de la cuisine coréenne, offrant une combinaison riche en goûts et textures. Ce plat, largement répandu au-delà des frontières de la Corée, séduit un public global, même parmi ceux peu familiers avec la culture coréenne. Le Bibimbap, qu’est-ce que c’est ? Le Bibimbap, […]
