Ein köstliches Rezept für kalte Reisnudeln mit Knoblauch und Chili Hallo zusammen, heute stelle ich euch ein in Europa noch wenig bekanntes chinesisches Rezept vor: Liang Pi. Wichtiger Hinweis: Das Original lebt von hausgemachten, extrabreiten Reisnudeln. Ihre Herstellung ist langwierig, weil man zuerst das Gluten auswaschen muss – diesen Schritt […]
Ein köstliches Rezept für asiatische Garnelen-Beignets – besser als im Restaurant Dieses Gericht ist ein Klassiker in chinesischen Restaurants, egal ob All-you-can-eat oder à la carte, und fest im kollektiven Gedächtnis der Franzosen verankert. Falls Sie sich vom Frittieren abschrecken lassen: Keine Sorge, es ist viel einfacher als es aussieht. […]
Eine köstliche Art, die berühmten Instantnudeln Ramen Buldak Carbonara aufzupeppen Buldak Carbonara – was ist das? Die Buldak Carbonara sind Instantnudeln, die sich zum Sinnbild der koreanischen Küche entwickelt haben. Sie begeistern Fans scharfer Aromen weltweit, und der Hype ging so weit, dass sie zeitweise kaum zu bekommen waren. Inzwischen […]
Ein köstliches Rezept für koreanische Corn Dogs, mit dem Sie dieses Street Food ganz einfach zu Hause genießen können! Ah, koreanische Hotdogs, auch Gamja Hot Dog genannt; in Hangul sieht das so aus “핫도그”, was schlicht “Hot Dog” bedeutet. Eigentlich muss man diese Würstchen am Stiel kaum noch vorstellen – […]
Ein köstliches malaysisches Rezept für mariniertes Schweinefleisch, herrlich knusprig frittiert Heute freue ich mich, Ihnen ein Rezept vorzustellen, das meiner Recherche zufolge – zu meiner großen Überraschung – bisher noch kein deutschsprachiger Autor aufgegriffen hat. Die chinesische Küche setzt sich in Frankreich immer stärker durch. Die japanische Küche muss man […]
Ein köstliches Rezept für gebratenes Hähnchen in Sa-Cha-Sauce Ein fixes Rezept aus der chinesischen Küche, ideal für faule Abende, das verblüffend viel hermacht. Sa-Cha-Hähnchen besteht im Grunde nur aus ein paar marinierten Hähnchenstücken, die in der Pfanne angebraten und dann in der Sauce geschmort werden … Mehr braucht es nicht […]
Ein köstliches Rezept für saftige, wohltuende Garnelennudeln Es gibt unzählige Rezepte für gebratene Garnelennudeln im Internet. Manche servieren sie thailändisch, andere chinesisch; einige geben Gemüse dazu, andere lassen die Garnelen lieber für sich glänzen … Da verliert man schnell den Überblick. Ohne den vollständigen Leitfaden zu den verschiedenen asiatischen Nudeln […]
Ein köstliches Rezept für koreanischen gebratenen Thunfischreis: ein echter Klassiker, aufgepeppt mit würzigem Kimchi und im Handumdrehen serviert Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) ist in Korea ein beliebtes Pfannengericht aus gebratenem Reis, Kimchi und Dosenthunfisch. Es lässt sich schnell und unkompliziert zubereiten und eignet sich perfekt für das Familienabendessen oder ein […]
Ein köstliches Rezept für knusprig gebratene Salz- und Pfeffer-Garnelen, die von einer herrlich aromatischen Mischung aus Knoblauch, Chili und Salz umhüllt sind Im Norden Chinas ist es Tradition, Garnelen für viele Gerichte samt Kopf und Schale zu verwenden – so bleibt ihr ursprünglicher Geschmack und ihre besondere Textur erhalten. Diese […]
Entdecken Sie ein köstliches Langlebensnudel-Rezept – einfach, schnell und unglaublich aromatisch Was sind Langlebensnudeln? In der chinesischen Küche haben Yi-Mein-Nudeln, auch E-Fu-Nudeln genannt, bei Festen einen besonderen Stellenwert, denn sie verkörpern den Wunsch nach einem langen Leben. Die Schriftzeichen 长寿面 oder 伊面 stehen nicht nur für ein Gericht, sondern tragen […]
