Ein herrlich knuspriges Rezept für Hähnchenbällchen, umhüllt von einer koreanischen Gochujang Sauce Das koreanische frittierte Hähnchen ist ein echter Klassiker der koreanischen Küche. Es zeichnet sich vor allem durch die Verwendung von gochujang in der Sauce und Kartoffelstärke in der Panade aus. Du kannst aber auch problemlos süße Chilisauce verwenden. […]
Samosas gehören zu meinen Lieblingsgerichten: Sie sind nicht nur unglaublich einfach und schnell gemacht, sondern beeindrucken auch jedes Mal meine Gäste, wenn ich sie komplett selbst zubereite. Ursprünglich stammen sie aus Indien, doch heute sind sie in unzähligen kreolischen und karibischen Küchen zuhause. Von Mauritius bis Guadeloupe erobern Samosas die […]
Ein köstliches Rezept für Rindfleischnachos, wie in den USA, nur viel besser als im Restaurant Ohne Witz: Das sind die besten Nachos deines Lebens. Deine Apéros werden nie wieder dieselben sein. Nachos waren schon immer mein “Ich-bin-zu-müde-zum-Kochen-nach-dem-Einkaufen”-Essen. Da waren wir doch alle schon, oder? Du hast einen Großteil deines Lebensmittelbudgets […]
