En lækker koreansk opskrift på kimchi jjigae, den klassiske kimchi-gryde Er du vild med det koreanske køkken? Jeg taler ikke om tteokbokki i vestlig udgave med masser af ost (selv om det bestemt kan være lækkert), men om den traditionelle mad, der kræver tid og kærlighed og udvikler smage, som […]
Svinekød vendt og stegt i gochujang-sauce: en ret, der er både sød og krydret – perfekt til koreansk barbecue! Kunne du lide min udgave af karamelliseret svinekød, vil du sikkert også kunne lide opskriften, jeg byder på denne gang: Jeyuk Bokkeum. Sæt kurs mod Korea og dets kulinariske perler med […]
Des crêpes colorées aux légumes faciles et rapides pour encore un peu profiter du printemps ! Même si avec toute cette grisaille, on n’a pas bien pu profiter de cette période pré-estivale, je vous propose une recette qui donnera tout le goût du printemps qu’on n’a pas eu cette année […]
Lækker, krydret koreansk Bibimbap-sauce Det koreanske køkken byder på et fascinerende udvalg af smage, især i dets saucer. Bibimbap-saucen er et glimrende eksempel, der løfter den ikoniske risskål til nye, himmelske højder. Men saucen kan meget mere: Brug den til alt fra traditionelle banchan over friske asiatiske salater til selv […]
En lækker opskrift på koreanske stegte ris med tun – en klassiker, der løftes af smagfuld kimchi og kan laves på ingen tid Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) er en populær koreansk ret med stegte ris, kimchi og tun fra dåse. Den er nem og hurtig at tilberede – perfekt til […]
Med blot få ingredienser er denne koreanske mungbønnesalat det perfekte tilbehør til alle dine asiatiske favoritter – fra bibimbap til oksekød med løg. Kongnamul-muchim er et af de mest udbredte koreanske tilbehør og dukker op ved næsten hvert måltid. Koreanerne elsker det og bliver tilsyneladende aldrig trætte af den sprøde […]
Det koreanske køkken er kendt for sin mangfoldighed og smagsdybde og byder på et væld af retter og tilbehør, der hylder friske, naturlige råvarer. Blandt disse retter skiller Sigeumchi Namul sig ud som en banchan af central betydning – mere præcist en såkaldt “Namul“. Denne spinatsalat med sesam og hvidløg […]
Le Bibimbap se distingue comme un pilier de la cuisine coréenne, offrant une combinaison riche en goûts et textures. Ce plat, largement répandu au-delà des frontières de la Corée, séduit un public global, même parmi ceux peu familiers avec la culture coréenne. Le Bibimbap, qu’est-ce que c’est ? Le Bibimbap, […]
L’authentique recette des Hotteoks coréens, pour une gourmandise délicieusement réconfortante Les pancakes sucrés coréens, plus communément appelés Hotteok, se dressent au rang des mets de rue les plus convoités en Corée, captivant les cœurs et les palais, surtout durant la froide saison hivernale à contrario du bingsu mangue de l’été. […]
Une délicieuse recette de Kimbap Coréen de boeuf très simple à réaliser. Cette version classique n’est pas difficile à réaliser, quoiqu’un peu fastidieuse. Mais l’avantage est qu’une fois tous les condiments préparés, on peut s’en faire un max ! Kimbap, Gimbap, sushi coréen, maki coréen, … les agences de marketing […]
