Hvad er taro-bubble tea? Taro-bubble tea, ofte kaldet “taro boba tea”, er en lækker drik fra Taiwan, som har vundet hjerter og smagsløg verden over. Det er en variant af den traditionelle bubble tea, der kendetegnes ved brugen af taro, en eksotisk knoldgrøntsag, som er meget værdsat i Asien. Taro […]
Taro-pasta er en yderst alsidig pasta, der indgår i mange asiatiske retter takket være sin unikke smag og farve. Ingredienserne? taro og sukker Asiatiske konditorer elsker den, og den indgår i utallige desserter; man finder også bubble tea med taro, som har erobret verden. Anvendelser af taro-pasta Den tarofyldte bolle, […]
Hvad er taro? Taro er en underjordisk grøntsag, der stammer fra den flerårige plante Colocasia esculenta. Plantens rod er i virkeligheden ikke en rod, men et corm eller en knold – en opsvulmet underjordisk stængel, der er omgivet af skæl. Denne cylindriske eller sfæriske corm har en brun, behåret skal […]
Bubble tea, også kendt som boba-te, er en smagsperle fra Taiwan, og fås i et utal af varianter. Bubble-tea-barer? Et sandt slaraffenland af lækkerier med så mange valgmuligheder, at man kan blive helt rundt på gulvet! Uanset om du binder forklædet og brygger din egen bubble tea derhjemme, eller du […]
Sukker er en uundværlig ingrediens i madlavningen, fordi det tilfører smag og sødme til både søde og salte retter. Fra hvidt sukker til brun farin, flormelis og rørsukker – der findes en sukkertype til enhver smag. Blandt dem tager palmesukker førstepladsen. Det er både naturligt og eksotisk og derfor en […]
Sesamolie er en madlavningsolie fremstillet af sesamfrø, og den er højt skattet i det asiatiske køkken. Der findes flere varianter, lavet enten af pressede eller ristede frø, og de anvendes på forskellige måder i det kinesiske køkken, japanske, koreanske og endda i Mellemøsten. Den lyse sesamolie anvendes typisk som en […]
