Un tonkatsu japonais bien croustillant avec une sauce miso tout simplement divine Contrôle surprise: si vous avez déjà testé mes recettes de poulet Katsu et de porc Tonkatsu, celle-ci devrait déjà vous être familière rien qu’au nom. Le principe reste le même, ou à peu près… On retrouve ce côté […]
Un délicieux donburi au poulet haché et œufs brouillés, pratique et nourrissant pour les pauses déjeuners rapides ! Si vous vouliez quelque chose de réconfortant et en plus facile à préparer, vous avez frappé à la bonne porte. Le Soboro Don est LE donburi parfait pour les bentos. Riz moelleux, […]
Une recette printanière à base de riz blanc et de petits pois; le banger des Takikomigohan simple et rapide avec peu d’ingrédients ! Les petits pois reviennent à la mode, et pas que dans les défilés ! Le vert, surtout au printemps, on l’aime dans notre assiette, et bien accompagné […]
En opskrift på kolde, superfarverige ramen til entusiaster, der vil nyde dem hele sommeren uden at koge over! Hvert år melder det samme spørgsmål sig: Hvad skal vi spise i den ulidelige varme? Appetitten er lille, og tunge, fede retter frister slet ikke … Det kan være noget af et […]
Overrask dine gæster med denne hybridopskrift – halvt katsu, halvt karry, hvor sprødhed, saft og sødme smelter sammen! Er du vild med katsu? Og er karry blandt dine favoritter? Så må du ikke snyde dig selv for katsu-karry. Den kombinerer to stjerner fra det japanske køkken, hvor den cremede karry […]
Un bol de riz japonais agrémenté de délicieuses lamelles de porc grillées à la sauce soja et au miel… Un must pour les amoureux de Donburi ! Des bols de riz, on en voit à la pelle, mais je dois bien dire que cette recette-ci mérite largement d’être partagée… Si […]
Farverige grøntsagspandekager, der er nemme og hurtige, så vi kan nyde foråret lidt længere! Selv om det grå vejr har gjort, at vi ikke for alvor har kunnet nyde denne forsommer, får du her en opskrift, der rummer al den forårssmag, vi gik glip af i år! På menuen står […]
Une recette traditionnelle de sauté japonais facile et rapide meilleure qu’au resto Pour tous ceux qui ne veulent pas se prendre le chou avec une recette trop sophistiquée, le Yasai Itame semble être le bon compromis. Malgré sa simplicité, cette recette issue de la cuisine japonaise reste très efficace, gourmande […]
En autentisk vietnamesisk Bún chả-opskrift: saftigt marineret og grillet svinekød, sprøde grøntsager og risvermicelli serveret med en sød-syrlig nuoc mam-dip. Hanoi, hovedstaden i det nordlige Vietnam, er berømt for sin signaturret Bún chả. Denne smagfulde ret fås overalt – fra ydmyge gadekøkkener til raffinerede restauranter. Den uimodståelige duft af kulgrillet […]
En lækker japansk kålsalat, som smager endnu bedre end den på din yndlingsrestaurant Der findes mange måder at lave kålsalat på; det kan være alt fra en simpel vinaigrette over en hurtig marinering til decideret fermentering. Velkommen til den fascinerende verden af tsukemono, japanske syltede grøntsager Hvad er japansk kålsalat? […]
