En lækker opskrift på laks tilberedt helt i airfryer
Airfryeren er superpraktisk, og der er ikke noget nemmere end at lave en god laksefilet i den.
Du skal bare krydre fileterne, lægge dem i airfryeren, og på under 10 minutter har du en vidunderligt saftig og mør laks med flot, flager kød. Du behøver hverken tænde ovnen eller bekymre dig om olie, der sprøjter ud på komfuret!
Det er faktisk min foretrukne metode, når jeg vil have en hurtig, men velsmagende aftensmad (bortset fra asiatiske opskrifter selvfølgelig). Krydderierne er helt enkle: hvidløgspulver, paprika, salt og peber – det passer til næsten alt tilbehør. Og hvis du presser lidt frisk citronsaft over, bliver det endnu bedre. Serveret med squash i airfryer er det helt perfekt.
De vigtigste ingredienser til laks i airfryer
Laksefileter: Ligesom med laksesteaks i airfryer kan du bruge både med og uden skind – begge dele fungerer fint. Hvis fileterne er meget tykke, skal du måske give dem et minut eller to ekstra.
Olivenolie: Hjælper krydderierne med at hænge fast og forhindrer laksen i at blive tør. Avocadoolie kan også bruges.
Hvidløgspulver: Selvom jeg elsker frisk hvidløg, bruger jeg helst hvidløgspulver til laks i airfryer, fordi der ikke er nogen marineringstid, og frisk hvidløg hurtigt brænder på og giver en bitter smag.
Paprika: Giver laksen lidt farve. Brug røget paprika, hvis du vil have mere smag.
Citronbåde: Citron er selvfølgelig valgfrit, men det passer virkelig godt sammen.
Tartarsauce: En klassiker som tilbehør, men laks i airfryer kan serveres med næsten alt.
Udstyr
Ingredienser
- 2 laksefileter ca. 170 g pr. stk.
- 0.5 spsk. olivenolie
- 0.5 tsk. hvidløgspulver
- 0.25 tsk. paprika
- 0.25 tsk. salt
- 0.25 tsk. sort peber
- citronbåde til servering
- tartarsauce til servering
Sådan gør du
- Forvarm airfryeren til 200 °C
- Gnid hver filet med olivenolie og krydr med hvidløgspulver, paprika, salt og peber2 laksefileter, 0.5 spsk. olivenolie, 0.5 tsk. hvidløgspulver, 0.25 tsk. paprika, 0.25 tsk. salt, 0.25 tsk. sort peber
- Læg laksen i airfryeren og tilbered i 7–9 minutter afhængigt af laksens tykkelse
- Åbn kurven og kontrollér tilberedningen med en gaffel
- Sæt laksen tilbage i airfryeren i yderligere 1–2 minutter, om nødvendigt
- Server med citronbåde og tartarsaucecitronbåde, tartarsauce
