อบเชย เครื่องเทศที่เราทุกคนรู้จักกันดีและมีพลังในก […]
ซอสและเครื่องปรุง
มิตสึบะ (Mitsuba) คืออะไร? ทำความรู้จักผักชีญี่ปุ่น
เกือบจะแยกไม่ออกกับผักชีฝรั่งเลยทีเดียว มิตสึบะ (m […]
คามาโบโกะคืออะไร?
อิโมจิตัวนี้ 🍥 คุ้นไหม? คุณคงเคยเห็นมันลอยอยู่ในชา […]
อาโอโนริ (Aonori) คืออะไร? ทำความรู้จักสาหร่ายเขียวเครื่องปรุงญี่ปุ่น
ถ้าคุณเคยอ่านบทความเกี่ยวกับสาหร่ายโนริมาแล้ว บทคว […]
โทการาชิ (Togarashi) คืออะไร?
ในดินแดนอาทิตย์อุทัย เราเรียกมันว่า “ชิจิมิ โทการา […]
โนริ คืออะไร?
หากคุณเป็นคนชื่นชอบซูชิ มากิ หรือโอนิกิริ คุณคงคุ้ […]
ชิโซะ คืออะไร?
คุณอาจเคยเห็นใบไม้สีเขียวเล็ก ๆ เหล่านี้ตกแต่งอยู่ […]
กะเพราศักดิ์สิทธิ์ของไทยคืออะไร?
โหระพากะเพรา (กะเพราศักดิ์สิทธิ์) มีถิ่นกำเนิดในเอ […]
คูลันโตร หรือ ผักชีฝรั่งจีน คืออะไร?
คูลันโตร (Culantro) ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Er […]
ไส้กรอกจีนลาบเชียง (Lap Cheong)
คำว่า “ไส้กรอกจีน” หมายถึง ไส้กรอก หลา […]