Uma deliciosa receita de molho de miso para todos os seus pratos japoneses No Japão, reconhecê-la-á pelos caracteres 味噌だれ. É, na verdade, um molho de miso japonês genérico. Ao contrário da receita de salmão no miso, onde é usado apenas como marinada, aqui foi mesmo pensado para acompanhar absolutamente tudo. […]
A receita do delicioso molho de sésamo japonês para todos os seus temperos e saladas O verão está prestes a terminar. Felizmente, com o calor que se faz sentir, as saladas continuam bem-vindas à mesa. Trago aqui um incontornável da cozinha japonesa que combina na perfeição com saladas — sobretudo […]
A receita para recriar a famosa maionese picante do seu restaurante preferido Vê este delicioso molho laranja vibrante servido com ou por cima de sushi? Aveludado, cremoso e ligeiramente picante… é a muito apreciada Maionese Sriracha! Encontra-se absolutamente POR TODO O LADO. E, mesmo que por vezes ache que esta […]
Um delicioso molho caseiro para os seus noodles salteados japoneses As noodles Yakisoba: uma verdadeira joia da street food japonesa. Se não fica indiferente a este prato de noodles salteados, é porque o molho que o acompanha também teve o efeito esperado. Cremoso e rico em sabores doces e salgados, […]
Um delicioso molho Bulldog caseiro para os seus okonomiyaki É fã de okonomiyaki? Então não lhe será estranho aquele molho espesso e acastanhado que o acompanha e faz furor. Com os seus sabores doce e salgado, o molho de okonomiyaki é o condimento ideal para um prato como as panquecas […]
Uma deliciosa receita de molho Unagi para todas as suas lacagens e molhos de mergulho japoneses Unagi no tare, molho Kabayaki, molho Nitsume… No Japão, o molho Unagi tem vários nomes, mas um deles deve ter chamado a sua atenção: “molho de enguia”. Como se costuma dizer, o hábito não […]
Uma deliciosa receita tradicional japonesa à base de arroz e ovo, perfeita para começar o dia! Quando as manhãs são difíceis, o Tamago Kake Gohan pode ser o melhor motivo para sair da cama. Para os mais céticos, saiba que, no Japão, esta receita faz parte do ritual do pequeno-almoço. […]
Noodles espessas e macias, um caldo perfumado com soja e mirin, fatias suculentas de carne de vaca doces e salgadas… Uma combinação reconfortante e gulosa da cozinha japonesa Já dispensam apresentações: as famosas udon japonesas, um elemento de peso em muitos pratos populares na Ásia. Diz-se que, juntamente com as […]
Ovos sedosos e reconfortantes, cozinhados lentamente pelo método tradicional japonês… Um ícone da comida de rua nipónica! O Japão é particularmente conhecido pelas suas milhares de fontes termais naturais. Lá, chamam-lhes “Onsen”. Se muitos visitantes as apreciam pelos seus efeitos terapêuticos e relaxantes no corpo, outros sabem que inspiraram muitos […]
Um delicioso donburi de frango picado e ovos mexidos, prático e nutritivo para as pausas de almoço rápidas! Se procura algo reconfortante e, além disso, fácil de preparar, veio ao sítio certo. O Soboro Don é O donburi perfeito para os bentos. Arroz fofo, frango tenro com sabores agridoces… Nem […]
