Molho satay é uma delícia! Mas, em vez de comprar misturas prontas, a base do molho, a pasta de satay, é super fácil de fazer!
Essa pasta de origem indonésia pode ser usada em fondues asiáticos como a fondue chinesa, na minha receita de carne com satay ou em macarrão com molho de amendoim.
Ingredientes da pasta de satay
Tradicionalmente, pode-se encontrar molho de peixe e pasta de camarão. Nos meus testes, não notei grande diferença ao substituir esses ingredientes apenas por molho de soja claro.
Por outro lado, curry em pó é gostoso, mas se puder trocar por pasta de curry vermelho, fica ainda melhor!
Servings: 1 pote
Calories: 345kcal
Ingredientes
- 0.5 limão-taiti espremido
- 1 colher de chá mel
- 1 colher de sopa molho de soja light
- 1 colher de sopa curry em pó
- 3 colheres de sopa manteiga de amendoim sem pedaços
- 165 ml leite de coco
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o suco de limão-taiti, o mel, o molho de soja, o curry e a manteiga de amendoim.
- Transfira para uma panela, adicione o leite de coco e aqueça em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre.
Nutrition
Calories: 345kcal | Féculents: 10g | Protein: 4g | Fat: 35g | Saturated Fat: 30g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Sodium: 90mg | Potassium: 416mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 27IU | Vitamin C: 11mg | Calcium: 46mg | Iron: 6mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !
