En deilig tradisjonell koreansk bulgogi med svinekjøtt og akkar Woken stryker flammen, og rommet fylles straks av duften fra Østhavet : akkarringer, allerede saltet, trekker seg sammen ved siden av bånd av svinebryst, alle lakket med en skarlagensrød glasur som freser og knitrer som furukubber. En sky av damp parfymert med gochu stiger […]
En nydelig, tradisjonell og supersterk variant av koreansk kimbap En tåkete ettermiddag på Jungang-markedet i Jinju stiger en chili-duftende damp opp fra en beskjeden bunsik. Den sniker seg ut i gangen og lokker forbipasserende. Kundene tørker dugg av brillene, tar på plasthansker og stiller seg i kø for en tilsynelatende ordinær […]
En superenkel oppskrift på koreanske fiskekaker (eomuk) du kan lage hjemme En januarmorgen på en aveny i Busan siver salt damp opp fra en vogn av rustfritt stål, dugger til selgerens briller og omslutter forbipasserende i sjøduft. Skoleelever dypper trespyd i et beger med ansjoskraft, knekker av en myk remse fiskekake […]
Deze gepaneerde vis uit de airfryer wordt gebakken tot hij heerlijk krokant en smaakvol is. De vis is omhuld met een dun, smaakvol paneerlaagje en blijft vanbinnen zacht en mals, terwijl de buitenkant lekker knapperig is. Een traktatie in slechts 20 minuten! Dit is een geweldige manier om vis ‘gepaneerd’ […]
Airfryer-fiskefilet uten panering: en sunn, smakfull oppskrift klar på under 30 minutter. Kan lages med ferske eller frosne fileter! Denne fiskefileten i airfryer uten panering er både sunn og smakfull – perfekt til middag. På under 30 minutter får du saftig fisk med sprø, gyldne kanter. Du kan bruke ferske […]
En nydelig oppskrift på laks laget helt i airfryer Airfryer er utrolig praktisk, og det finnes knapt noe enklere enn å tilberede en god laksefilet i den. Du trenger bare å krydre filetene, legge dem i airfryeren, og på under 10 minutter har du en laks som er herlig saftig […]
En deilig oppskrift på laks i airfryer, perfekt sammen med grønnsaker for et sunt og balansert måltid Laks i airfryer er et flott eksempel på hvor praktisk en airfryer kan være på kjøkkenet. Ingen oljesprut overalt, nesten ingen oppvask, og smaken er fortsatt på topp. Rett og slett bare glede! […]
Den idiotsikre metoden for å lage dine egne maki-sushi hjemme – til uendelige sushikvelder til en hyggelig pris Heisann, kjære lesere. Lenge lå det bare min oppskrift på sushi-ris på siden, og mange av dere ønsket en artikkel med trinnvise instruksjoner for selve rullingen av sushi – maki i dette […]
En tradisjonell koreansk sjømatsuppe som varmer vinterkveldene Kjenner du til jajangmyeon? Vel, her hjemme er vi gjerne enten kakao- eller kaffemennesker om morgenen; i Korea er man enten team jajangmyeon eller jjamppong. Personlig synes jeg de to rettene er svært forskjellige, men begge hører til det kinesiskinspirerte koreanske kjøkkenet, på […]
En nydelig koreansk oppskrift på kimchi jjigae, også kalt kimchigryte. Koreansk mat – liker du det? Nei, jeg mener ikke tteokbokki som er vestliggjorte og fulle av ost (ikke at det i seg selv er galt), men tradisjonell mat – som tar litt tid (og kjærlighet) å lage og bygge […]
