En superenkel oppskrift på koreanske fiskekaker (eomuk) du kan lage hjemme En januarmorgen på en aveny i Busan siver salt damp opp fra en vogn av rustfritt stål, dugger til selgerens briller og omslutter forbipasserende i sjøduft. Skoleelever dypper trespyd i et beger med ansjoskraft, knekker av en myk remse fiskekake […]