Deze gepaneerde vis uit de airfryer wordt gebakken tot hij heerlijk knapperig en smaakvol is. Omhuld in een dunne, kruidige paneerlaag blijven de filets vanbinnen boterzacht, met een heerlijk knapperige korst. Klaar in slechts 20 minuten!
Dit is een uitstekende manier om vis gepaneerd te bereiden met heel weinig olie – voor een makkelijke, lichte en schuldvrije maaltijd, op elke dag van de week.
Ik zie vaak recepten waarin men aanraadt olie over de paneerlaag te verstuiven voor het bakken. Ik merk echter dat de paneerlaag dan vaak loslaat. In plaats daarvan gebruik ik gewoon 1 eetlepel olie om de vis licht te bestrijken.
Welke vis kun je in de airfryer bereiden?
Dit airfryerrecept werkt met vrijwel elke visfilet! Je kunt kabeljauw, tilapia, meerval, koolvis, heek, schelvis of zelfs zalm gebruiken.
Vis ontdooien
De beste manier om vis te ontdooien is hem een nacht in de koelkast te leggen. Is het stuk niet te dik, laat het dan een uur op het aanrecht in ijswater liggen tot het ontdooid is.
Tips voor perfect gepaneerde vis uit de airfryer
Je kunt verse visfilets of volledig ontdooide diepvriesfilets gebruiken. Gebruik geen te dunne filets; die zijn minder geschikt voor dit recept.
Vul het mandje van je airfryer niet te vol; anders wordt de vis niet knapperig.
De baktijd varieert per soort en dikte van de vis en per model airfryer. De vis is gaar als hij met een vork gemakkelijk in vlokken uit elkaar valt.
Uitrusting
Ingrediënten
- 4 filets visfilet elk ca. 25 g
- 0.5 eetlepel olijfolie
- 25 g paneermeel
- 0.25 theelepel paprikapoeder
- 1 snufje cayennepeper
- 1 snufje zwarte peper
- 0.5 theelepel knoflookpoeder
- 0.5 theelepel uienpoeder
- 0.25 theelepel zout
Om te serveren
- tartaarsaus
- citroenpartjes
Instructies
- Besprenkel de filets met olijfolie en wrijf ze goed in.4 filets visfilet, 0.5 eetlepel olijfolie
- Meng in een ondiepe schaal het paneermeel met de kruiden.25 g paneermeel, 0.25 theelepel paprikapoeder, 1 snufje cayennepeper, 1 snufje zwarte peper, 0.5 theelepel knoflookpoeder, 0.5 theelepel uienpoeder, 0.25 theelepel zout
- Wentel elke visfilet in het paneermengsel en leg de filets vervolgens in het mandje van de airfryer.
- Bak 12 tot 15 minuten op 200°C in de airfryer.
- Open na 8 tot 10 minuten de airfryer, keer de visfilets om en bak verder.
- Serveer met tartaarsaus en citroen.tartaarsaus, citroenpartjes
