Le uova barzotte cotte nella friggitrice ad aria offrono una consistenza perfetta, con l’albume sodo e il tuorlo morbido e colante, ideali per arricchire una moltitudine di piatti. Questo metodo di cottura, rapido ed efficace, permette di preparare uova barzotte senza preoccuparsi dell’acqua bollente o dei tempi di cottura precisi. Le uova così preparate si prestano a diversi utilizzi, sia come elemento centrale che come guarnizione.
Come utilizzare le uova barzotte nella friggitrice ad aria?
Queste uova si abbinano perfettamente a piatti ricchi e saporiti. Un classico è la loro aggiunta ai ramen, dove donano profondità di gusto e una consistenza lussuosa.
Il tuorlo colante si mescola con il brodo caldo, creando un’esperienza di gusto squisita. Oltre che nei ramen, possono essere utilizzate nelle insalate, aggiungendo una nota di ricchezza, oppure come guarnizione nei panini per un tocco di raffinatezza.
La loro versatilità rende le uova barzotte un ingrediente immancabile nella cucina moderna. Per unire l’utile al dilettevole due volte, servi come dessert la mia ricetta dei cookies nella friggitrice ad aria
Equipment
Ingredienti
- 1 uovo a temperatura ambiente
Istruzioni
- Cuoci l'uovo nella friggitrice ad aria a 130 °C per 8 minuti, oppure 15 minuti se viene dal frigorifero.
- Immergi l'uovo in una ciotola d'acqua fredda per bloccarne la cottura.
