हनोई में कहाँ ठहरें? इलाका-दर-इलाका मेरी गाइड

हनोई में एक ही कीमत वाले 2 होटल तुम्हें बिल्कुल अलग अनुभव दे सकते हैं। पुराने क्वार्टर में 35 € का बुटीक होटल तुम्हें शहर के सबसे अच्छे फ़ो से 30 सेकंड की दूरी पर रखता है, लेकिन सुबह 5:00 से ही तुम्हारी खिड़की के नीचे मोटरसाइकिलों के हॉर्न बजने लगते हैं; वहीं वेस्ट लेक में उतने ही 35 € में तुम्हें सुकून, झील किनारे साइकिल पथ और हर बार किसी मंदिर जाने के लिए Grab से 20 मिनट का सफ़र मिलता है।

ये रहे मेरे 6 इलाके, साथ में मेरी पसंद के होटल, यूरो में कीमतें और किसे कहाँ ठहरना चाहिए, इस पर मेरी साफ़ राय।

• अपनी यात्रा के हिसाब से हनोई में कहाँ ठहरें?
• पहली यात्रा पर कहाँ ठहरें?
• पुराने क्वार्टर में चैन की नींद कैसे लें?
• पुराने क्वार्टर में कौन-सा होटल चुनें?
• पार्टनर या परिवार के साथ कहाँ ठहरें?
• लंबे समय तक रहने या रिमोट काम करने के लिए कहाँ ठहरें?
• अच्छे खाने के लिए कहाँ ठहरें?
• कितना खर्च आता है?
• हर इलाके से आना-जाना कैसे करें?
• हनोई के लिए मेरी दूसरी गाइड

अपनी यात्रा के हिसाब से हनोई में कहाँ ठहरें?

2 से 4 दिन की पहली यात्रा के लिए पुराना क्वार्टर चुनो, जहाँ मध्यम बजट में La Siesta या Tirant Hotel और कम बजट में Little Charm Hostel हैं। 3 रातों के लिए वहीं रहो, हर जगह पैदल जाओ और हर बार स्ट्रीट फ़ूड खाओ: यहाँ हनोई का पूरा सार मिलता है।

पार्टनर के साथ यात्रा हो या नींद सबसे ज़रूरी हो, तो मैं फ़्रेंच क्वार्टर चुनता हूँ। यहाँ औपनिवेशिक वास्तुकला और सुकून मिलता है, और जगहें भी पास रहती हैं। बजट हो तो Sofitel Metropole में 1 या 2 रातें बिताओ, वरना Somerset Grand चुनो। परिवार के साथ Somerset Grand या होआन कीएम झील का किनारा चुनो, और बीयर स्ट्रीट या पुराने क्वार्टर की अंदरूनी गलियों में बच्चों की स्ट्रॉलर कभी मत ले जाना।

1 हफ़्ते या उससे ज़्यादा समय तक रिमोट काम करना हो, तो बिना किसी बहस के वेस्ट लेक चुनो। तुम्हारा मन भी इस फ़ैसले के लिए तुम्हें धन्यवाद देगा। लग्ज़री में Sofitel Metropole तुम्हें शहर से जोड़े रखता है, जबकि InterContinental Westlake रिज़ॉर्ट जैसा दुनिया से दूर होने का एहसास देता है।

5 से 7 रातों की यात्रा हो, तो मैं ठहरने का समय बाँटने की सलाह देता हूँ: विरासत स्थलों और खानपान के लिए 2 से 3 रातें पुराने क्वार्टर में, फिर आराम करने और दिन भर की सैर (हा लॉन्ग खाड़ी, निन्ह बिन्ह) पर निकलने के लिए वेस्ट लेक में, जहाँ हर शाम झील का सुकून मिलता है। 2 हफ़्ते हों तो Toong या Oriberry में काम करने की दिनचर्या बनाओ, स्थानीय खाने के लिए त्रुक बाक में टहलो और सप्ताहांत बा दिन्ह के समाधि परिसर में बिताओ। तब हनोई ऐसी जगह बन जाता है जहाँ तुम कुछ समय के लिए सचमुच रहते हो।

पहली यात्रा पर कहाँ ठहरें?

अगर हनोई पहली बार आए हो, तो होआन कीएम ज़िले के पुराने क्वार्टर में कम से कम 2 या 3 रातें बिताओ। यही वह हनोई है जिसके लिए तुम आए हो: नूडल्स के ठेलों से भरी तंग गलियाँ, तुम्हारी कोहनियों से कुछ सेंटीमीटर दूर होकर निकलती मोटरसाइकिलें, लगातार बजते हॉर्न और कंधे की बहंगी पर बैगेट की टोकरियाँ उठाए विक्रेता (मैं घर पर बान मी बनाता हूँ, यह रही मेरी बान मी की रेसिपी)। कल्पना करो कि मारे इलाके में बाज़ार की सेल लगी हो, उस भीड़ को 10 गुना कर दो और सारी लाल बत्तियाँ हटा दो।

सड़कों के नाम उन सामानों पर रखे गए हैं जो वहाँ बेचे जाते थे (रेशम के लिए Hàng Gai, कागज़ के सामान के लिए Hàng Mã, चाँदी के लिए Hàng Bạc), और कई जगह आज भी उनकी झलक मिलती है। यहाँ शोर है, लगातार हलचल है और खींच लेने वाला आकर्षण है।

यह इलाका होआन कीएम झील के उत्तरी सिरे के आसपास है, जो रास्ता समझने के लिए तुम्हारा मुख्य संकेत है। सेंट जोसेफ़ कैथेड्रल के पास की सड़कें (न्या थो इलाका) और Hàng Bông अंदरूनी गलियों के मुकाबले थोड़ी ज़्यादा ऊँचे स्तर की और शांत हैं। झील के पास का दक्षिणी किनारा ज़्यादा सलीकेदार लोगों को आकर्षित करता है, और उत्तर की ओर बढ़ने पर माहौल ज़्यादा स्थानीय और अफ़रातफ़री भरा होता जाता है।

परिवार के साथ हो तो होआन कीएम झील के पास ठहरो, जहाँ हर सप्ताहांत शुक्रवार शाम से रविवार शाम तक सड़कें वाहनों के लिए बंद रहती हैं। तब झील का किनारा पैदल चलने वालों का इलाका बन जाता है, जहाँ बच्चे सुरक्षित दौड़ सकते हैं। मैंने इसका पूरा चक्कर पैदल लगाया है। बच्चों के लिए यहाँ अपराध से कहीं ज़्यादा ख़तरा ट्रैफ़िक है, इसलिए बीयर स्ट्रीट के आसपास से बचो और पूल वाला होटल लो। गर्मियों के गर्म और उमस भरे महीनों में यह बेहद ज़रूरी है।

सबसे अहम विरासत स्थल और मंदिर पैदल दूरी पर हैं, और मेरी नज़र में यहाँ का स्ट्रीट फ़ूड दक्षिण-पूर्व एशिया के सबसे अच्छे खाने में शामिल है। हनोई की सबसे अच्छी नाइटलाइफ़ और बहुत ज़्यादा शोर वाला यह इलाका पहली बार आने वालों, बैकपैकर्स और खाने के शौकीनों के लिए है।

पुराने क्वार्टर में चैन की नींद कैसे लें?

यहाँ शिकायतों में शोर का नंबर 1 है: हर समय खिड़कियों के नीचे मोटरसाइकिलों के इंजन चालू रहते हैं। Tạ Hiện Street, जिसे « बीयर स्ट्रीट » कहा जाता है, बैकपैकर्स की नाइटलाइफ़ वाली सड़क है, जहाँ बार तेज़ म्यूज़िक बजाने में एक-दूसरे से होड़ करते हैं। अगर तुम्हारा कमरा Tạ Hiện की ओर है, तो सप्ताह के कामकाजी दिनों में रात 1:00 या 2:00 तक संगीत सुनने के लिए तैयार रहो, और सप्ताहांत में उससे भी देर तक।

3 तरीके काम आते हैं। किसी अंदर की गली में होटल लो, जिसे वियतनामी में « ngõ » कहते हैं, क्योंकि मुख्य सड़क से 20 मीटर दूर जाने पर ही शोर काफ़ी कम हो जाता है। चेक-इन के समय अंदर की ओर खुलने वाली खिड़की का कमरा या ऊँची मंज़िल पर ऐसा कमरा माँगो जिसकी खिड़की सड़क की ओर न हो। और होआन कीएम झील या कैथेड्रल इलाके के पास, पुराने क्वार्टर के किनारे पर ठहरो, ताकि सब कुछ पैदल दूरी पर रहे लेकिन सोना किसी कराओके बार के ऊपर न पड़े।

यहाँ की इमारतें « ट्यूब हाउस » के नक्शे पर बनी हैं, यानी सामने से बहुत संकरी और अंदर तक बहुत लंबी। इसलिए कई कमरों में, ख़ासकर सस्ते कमरों में, बाहर की ओर कोई खिड़की नहीं होती, और तुम कुदरती रोशनी के बिना एक अँधेरे डिब्बे जैसे कमरे में जागते हो। खिड़कियाँ देखने के लिए Booking.com या Agoda पर तस्वीरें और समीक्षाएँ जाँचो, क्योंकि बाहर खुलने वाली असली खिड़की के लिए 5 से 10 € ज़्यादा देना फ़ायदे का सौदा है।

यहाँ मैं Airbnb के बजाय होटल चुनता हूँ। पुराने क्वार्टर के Airbnb में अक्सर कागज़ जैसी पतली दीवारें, सुबह 4:00 बजे बाँग देते मुर्गे, फफूँद और गलियों में ऐसे प्रवेश द्वार मिलते हैं जिन्हें सामान लेकर ढूँढ़ना मुश्किल होता है। वियतनाम में कम अवधि के किरायों के नियम अभी भी अस्पष्ट हैं, आख़िरी समय पर बुकिंग रद्द होना आम है, और मेरी हनोई की यात्रा की तैयारी वाली गाइड में कानूनी पहलुओं और बचने लायक धोखाधड़ियों की जानकारी है।

सबसे बढ़कर, तुम्हें रिसेप्शन की मदद नहीं मिलेगी, जिसके कर्मचारी मेरी नज़र में दक्षिण-पूर्व एशिया के सबसे मददगार लोगों में शामिल हैं। वे तुम्हारी सैर बुक करते हैं, एयरपोर्ट आने-जाने का इंतज़ाम करते हैं, धोखाधड़ी से आगाह करते हैं और ऐसी समस्याएँ सुलझाते हैं जिनके होने का तुम्हें अंदाज़ा भी नहीं था।

पुराने क्वार्टर में कौन-सा होटल चुनें?

लग्ज़री और ऊँचे दर्जे के होटलों में (प्रति रात 70 से 130 € और उससे अधिक), Peridot Grand Luxury Boutique Hotel इस इलाके का वह होटल है जिसकी तस्वीरें Instagram पर सबसे ज़्यादा दिखती हैं। इसकी इन्फिनिटी पूल और खूबसूरत रूफटॉप तस्वीरों में खूब जँचती हैं। इलाके में कई जगह मौजूद स्थानीय चेन La Siesta मिड-रेंज बुटीक होटलों में मेरी पसंद है। बीचोंबीच होने के बावजूद इसकी शानदार साउंडप्रूफिंग और छत पर बने बार बड़ी खूबियाँ हैं; इस चेन में La Siesta Premium Hàng Bè का लेआउट सबसे अच्छा है। झील के पास Apricot Hotel में छत पर बार है, लेकिन उसकी सेवा झील के दूसरी तरफ़ मौजूद Metropole से थोड़ी कमतर है।

मिड-रेंज में (प्रति रात 25 से 70 €), मैं Tirant Hotel में ठहरा था, जिसके नियमित मेहमान सालों से हर यात्रा पर लौटते हैं। इमारत पुरानी है, लेकिन कर्मचारी बेहतरीन हैं और यहाँ स्विमिंग पूल भी है।

Hôtel du Lac की सजावट खूबसूरत है और नाश्ता « लाजवाब » है, Solaria Hotel की छत पर झील के नज़ारे वाला बार है, और Aira Boutique Hotel and Spa लग्ज़री होटलों की कीमत के एक छोटे हिस्से में छोटी स्विमिंग पूल के साथ सलीकेदार अनुभव देता है। परिवार के साथ आने पर मैं तुम्हें Hanoi Pearl Hotel सुझाता हूँ, जो मुख्य सड़कों से इतना दूर है कि सचमुच अच्छी नींद आ सके और जिसके बड़े कमरे कीमत के हिसाब से अच्छे हैं। या फिर झील के पास बच्चों के अनुकूल Bonsella Hotel चुन सकते हो।

कम बजट में (प्रति रात 12 से 35 €), Concon House के कमरे कीमत के हिसाब से अच्छे हैं, नाश्ता ठीक है और सुविधाएँ साफ़-सुथरी हैं। Hanoi Royal Palace 2 की लोकेशन अच्छी है और मुफ्त नाश्ता भी ठीक-ठाक है। इनके रिसेप्शन पर तुम्हारे एयरपोर्ट ट्रांसफ़र का इंतज़ाम, हा लॉन्ग खाड़ी की क्रूज़ की बुकिंग और किन टैक्सी चालकों से बचना है, इसकी जानकारी मिल जाती है। सालों से कम बजट वाले यात्रियों का पसंदीदा Especen Hotel बुनियादी सुविधाओं वाले निजी कमरे देता है, कभी-कभी 18 € से भी कम में।

हॉस्टल में मेरी पहली सिफारिश Little Charm Hanoi Hostel है। यहाँ साफ़ कैप्सूल बेड, स्विमिंग पूल (इस इलाके के हॉस्टल में दुर्लभ) और दोस्ताना माहौल है, जो पार्टी के शोरगुल में नहीं बदलता। अगर तुम अकेले बैकपैकिंग कर रहे हो, तो Old Quarter View Hostel की लोकेशन शानदार है और वह सैर भी आयोजित करता है, जबकि Buffalo Hostel में स्विमिंग पूल और मेलजोल वाला माहौल है। Central Backpackers और Mad Monkey पार्टी वाले हॉस्टल हैं, जहाँ मुफ्त बीयर के घंटे और तेज़ संगीत भी मिलता है। इन्हें तभी चुनना जब तुम्हें ठीक यही चाहिए।

पार्टनर या परिवार के साथ कहाँ ठहरें?

फ़्रेंच क्वार्टर

मैं होआन कीएम झील के दक्षिणी किनारे पहुँचा, तो शहर का मिज़ाज बदल गया: इमली के पेड़ों से घिरी चौड़ी सड़कें, पीले बाहरी हिस्सों वाली औपनिवेशिक सरकारी इमारतें और चलने लायक फुटपाथ। इंडोचीन में फ़्रांसीसी मौजूदगी की विरासत वाले हॉसमैन शैली के भवन, झिलमिलीदार खिड़कियों के पल्ले और लोहे की नक्काशीदार बालकनियाँ दक्षिण-पूर्व एशिया की राजधानी से ज़्यादा पेरिस के किसी इलाके की याद दिलाती हैं। ट्रैफ़िक कम, हॉर्न कम, और पुराना क्वार्टर पैदल 10 या 15 मिनट दूर है। इतना पास कि उसकी अफरातफरी देखने जा सको, लेकिन वहीं सोना न पड़े।

मुझे यह खूबसूरत लगता है, लेकिन यह दक्षिण-पूर्व एशिया का कोई भी यूरोपीय औपनिवेशिक इलाका हो सकता है, जबकि पुराने क्वार्टर की अपनी अनोखी हनोई वाली पहचान है। अगर 2 या 3 रातों में स्थानीय जीवन में पूरी तरह डूबना चाहते हो, तो यह तुम्हें कुछ ज़्यादा ही सधा हुआ लग सकता है। लेकिन पार्टनर या परिवार के साथ अच्छी नींद, चौड़े फुटपाथ और कम मोटरबाइकों के लिए यही सही जगह है।

अगर पुराने क्वार्टर में मारे इलाके जैसी बेलगाम, आम लोगों वाली ऊर्जा है, तो फ़्रेंच क्वार्टर में सैं-जर्मेन-दे-प्रे जैसी ठहरी हुई, संभ्रांत नफ़ासत है। यह हनोई का सैं-जर्मेन है, जहाँ अच्छा स्ट्रीट फ़ूड मिलता है और नाइटलाइफ़ सीमित है।

Sofitel Legend Metropole (प्रति रात 270 से 450 € और उससे अधिक) वियतनाम का सबसे मशहूर होटल है। अगर औपनिवेशिक इतिहास में तुम्हारी दिलचस्पी है, तो मेरी नज़र में यहाँ आना ज़रूरी है। 1901 में बने इस होटल की छत पर ग्राहम ग्रीन ने लेखन किया था और इसके बार से युद्ध संवाददाता अपनी रिपोर्टें भेजते थे। इसके मेहमान नींव के नीचे बने युद्धकालीन बंकर को देख सकते हैं। स्विमिंग पूल, सेवा और माहौल इसे बाकी होटलों से अलग दर्जा देते हैं: अगर तुम्हारा बजट इजाज़त दे, भले ही 1 रात के लिए, तो यह अनुभव अपनी कीमत वसूल करता है। Booking.com पर या सीधे Sofitel से बुक करने पर तुम्हें Accor के लॉयल्टी प्रोग्राम का लाभ मिलता है।

नया Capella Hanoi बारीकियों पर ध्यान देने वाली आर्ट नोवो शैली की लग्ज़री पेश करता है। यह उन लोगों के लिए है जो Metropole की औपनिवेशिक भव्यता से ज़्यादा समकालीन अंदाज़ चाहते हैं, और दोनों की कीमतें 180 से 450 € और उससे अधिक तक जाती हैं। परिवार के साथ जगह की ज़रूरत हो, तो मेरी पहली सिफारिश Somerset Grand Hanoi है: रसोई वाले अपार्टमेंट जैसे कमरे, स्विमिंग पूल, पुराने क्वार्टर से नज़दीकी और बच्चों के खुलकर रहने के लिए जगह। अगर परिचित अंदाज़ चाहिए, तो Hilton Garden Inn भरोसेमंद और शांत है।

इलाका पहचानने का मेरा तरीका? होआन कीएम झील के दक्षिण में तुम फ़्रेंच क्वार्टर में हो (ज़्यादा शांत), उत्तर में पुराने क्वार्टर में (ज़्यादा शोरगुल वाला)। झील दोनों की सीमा है।

बा दिन्ह

पुराने क्वार्टर के ठीक पश्चिम में बा दिन्ह दूतावासों का इलाका है (इनमें फ़्रांस का दूतावास भी है, जो फ़्रेंच बोलने वालों के लिए एक उपयोगी पहचान है)। यहाँ चौड़ी, पेड़ों से घिरी सड़कों पर सरकारी इमारतें और हो ची मिन्ह का समाधि स्थल है, जहाँ रोज़ वियतनामी पर्यटकों की भीड़ श्रद्धांजलि देने आती है। पुराने क्वार्टर से यहाँ Grab की छोटी-सी सवारी में पहुँचा जा सकता है, लेकिन इतनी दूरी भी शोर और अफरातफरी को बहुत कम कर देती है।

न बैकपैकर्स के बार, न यादगार सामान की दुकानें, और पश्चिमी खाने वाले रेस्तराँ भी बहुत कम: बा दिन्ह पर्यटकों को लुभाने की कोशिश नहीं करता। मुझे यहाँ शांत और सुरक्षित इलाका मिला, जहाँ खाने के अच्छे ठेले हैं और दिखावे वाले हनोई के बजाय रिहाइशी हनोई का माहौल है। मैं इसे परिवारों और उन लोगों को सुझाता हूँ जो हलचल से ज़्यादा सुकून पसंद करते हैं।

Lotte Hotel Hanoi यहाँ का प्रमुख होटल है। यह ऊँचे दर्जे का होटल है, जिसमें ऑब्ज़र्वेशन डेक और नीचे बड़ा शॉपिंग मॉल है, जो परिवार के साथ गर्मी से राहत लेने के लिए सुविधाजनक है। होटल अच्छा है, लेकिन पुराने क्वार्टर से दूर है: ज़्यादातर बाहर आने-जाने के लिए तुम्हें Grab पर निर्भर रहना होगा।

JW Marriott Hanoi लग्ज़री श्रेणी का है, लेकिन इसकी बड़ी कमी है: शहर के केंद्र से बहुत दूर होने के कारण इसे अपना ठिकाना बनाना सुविधाजनक नहीं है, जब तक कोई खास वजह न हो (कोई सम्मेलन, या पास में रहने वाला कोई वियतनामी दोस्त)। होटल बेहतरीन है, लेकिन तुम्हारी चादरों में प्रति वर्ग सेंटीमीटर धागों की गिनती से ज़्यादा मायने लोकेशन रखती है।

लंबे प्रवास या रिमोट काम के लिए कहाँ ठहरें ?

वेस्ट लेक (ताय हो)

वेस्ट लेक हनोई की सबसे बड़ी झील है, और उसका इलाका किसी दूसरे शहर जैसा लगता है : चौड़ी सड़कें और अच्छे फुटपाथ, झील किनारे सैर का रास्ता जहाँ लोग साइकिल चलाते और जॉगिंग करते हैं, क्राफ्ट बीयर बार, ब्रंच की जगहें, योग स्टूडियो और एक अंतरराष्ट्रीय समुदाय जिसने इसे अपने आप में एक अलग दुनिया बना दिया है। अगर पुराना क्वार्टर वह हनोई है जो 1000 साल से मौजूद है, तो ताय हो वह है जो पिछले 15 साल में उभरा है।

यह इलाका पुराने क्वार्टर के उत्तर में है, Grab से 15 से 20 मिनट की दूरी पर, और सारा समझौता इसी बात का है। तुम्हें शांति, खुली जगह और बीयर स्ट्रीट के बजाय कैफ़े और Facebook समूहों के इर्द-गिर्द सामाजिक जीवन मिलता है, लेकिन मन होते ही मंदिरों या झील तक पैदल नहीं जा सकते, और हर बार घूमने निकलने के लिए Grab लेना पड़ता है या काफ़ी लंबा पैदल चलना पड़ता है।

मैं इसकी सलाह डिजिटल नोमैड, 1 सप्ताह या उससे ज़्यादा रुकने वालों, छोटे बच्चों वाले परिवारों (फुटपाथ, शांत सड़कें), बुज़ुर्गों, भीड़ से चिढ़ने वालों या पिछली यात्रा में पुराना क्वार्टर देख चुके लोगों को देता हूँ। पहली छोटी यात्रा, नाइटलाइफ़ की तलाश में आए बैकपैकर और « असली और अफ़रातफ़री वाला » हनोई चाहने वालों को मैं यहाँ ठहरने की सलाह नहीं देता। 3 से 4 दिनों में तुम झील किनारे एक सुखद शहर देख लोगे और हनोई छूट जाएगा। स्ट्रीट फ़ूड पश्चिमी पसंद के मुताबिक है और नाइटलाइफ़ विदेशियों के बार तक सीमित है।

InterContinental Westlake (130 से 270 € और उससे ज़्यादा प्रति रात) लग्ज़री विकल्प है, जिसमें पानी पर बने पवेलियन और रिज़ॉर्ट जैसा माहौल है। रोज़मर्रा की दुनिया से दूर होने का एहसास सचमुच मिलता है, लेकिन होटल शहर से इतना कटा हुआ है कि तुम एशिया के किसी भी रिज़ॉर्ट में हो सकते हो। इसलिए मैं इसे उन लोगों के लिए रखता हूँ जो हनोई पहले से जानते हैं और आराम करना चाहते हैं। Booking.com पर इसकी दरों की तुलना सीधे बुकिंग से करो, और किफ़ायती विकल्प के लिए Lilo’s Homestay चुनो, जहाँ पैसे का ठीक मूल्य मिलता है।

हवा का ध्यान रखना, क्योंकि हवाओं के बहाव और आसपास के ट्रैफ़िक की वजह से वेस्ट लेक हनोई के सबसे प्रदूषित इलाकों में से है। दिसंबर से मार्च की सर्दियाँ सबसे ख़राब होती हैं। घना स्मॉग बाहर कसरत को अप्रिय, यहाँ तक कि सेहत के लिए ख़तरनाक बना सकता है। हर दिन AirVisual ऐप देखो, और जब हवा की स्थिति लाल या बैंगनी हो, तो अंदर कसरत करो, मसलन CrossFit Tay Ho में।

क्वांग आन

ध्यान लगाकर काम करने के लिए पुराने क्वार्टर में बहुत अफ़रातफ़री है, जबकि ताय हो में Toong जैसे अच्छे कोवर्किंग स्पेस हैं, जिनकी कई शाखाएँ और ठीक से सुसज्जित दफ़्तर हैं। क्वांग आन इलाके में Oriberry जैसे कैफ़े दिन में शांत रहते हैं, और The Coffee House चेन में वाई-फ़ाई भरोसेमंद है, लेकिन शोर बढ़ सकता है।

क्वांग आन में विदेशियों के लिए सबसे ज़्यादा सुविधाएँ, अंतरराष्ट्रीय रेस्तराँ और जिम हैं, जिनसे 1 महीने का प्रवास आरामदायक हो जाता है। आवास, आयोजनों और प्रवासी समुदाय की जानकारी के लिए Facebook का Hanoi Massive समूह मुख्य ज़रिया है। सामाजिक जीवन कुछ बार (The 100, क्राफ्ट बीयर के लिए Standing Bar, क्लब की रातों के लिए Savage) और Bao Wow व Naco Taco जैसे पश्चिमी शैली के रेस्तराँ के इर्द-गिर्द घूमता है।

1 महीने या उससे ज़्यादा के लिए क्वांग आन में सर्विस्ड अपार्टमेंट लो, जिसमें वाई-फ़ाई और सफ़ाई शामिल हों : लंबी अवधि के किराये का यही सामान्य रूप है। लगभग सभी वेस्ट लेक में हैं, 1 या 2 बेडरूम के लिए 350 से 550 € प्रति माह, 2 बेडरूम के लिए लगभग 450 €, और स्थानीय मदद के बिना इससे ज़्यादा। Facebook समूहों या स्थानीय एजेंटों के ज़रिये सीधे मोलभाव करो, क्योंकि Airbnb पर 550 € प्रति माह में दिखने वाला अपार्टमेंट वहाँ अक्सर 350 से 450 € में मिल जाता है। इस बाज़ार में Airbnb महँगा है और वियतनाम में लंबी अवधि के किराये के उसके नियमों की स्थिति अनिश्चित है।

अच्छा खाना खाने के लिए कहाँ ठहरें ?

त्रुक बाक

अगर मुझे हनोई में रहना होता, तो मैं पुराने क्वार्टर और वेस्ट लेक के बीच त्रुक बाक में रहता। यह ज़्यादातर गाइड में नहीं मिलता, और इसीलिए मुझे पसंद है।

यहाँ लगता है जैसे राजधानी के बीच कोई गाँव हो, पेरिस के 10वें या 11वें ज़िले की उन गलियों जैसा जहाँ मोहल्ले की ज़िंदगी अब भी कायम है। शांत सड़कें, ऐसे स्टॉल जिन्हें पर्यटकों के समूहों ने अभी नहीं खोजा है और रिहायशी ज़िंदगी की रफ़्तार। इलाके की पहचान, जॉन मैक्केन स्मारक उस जगह को चिह्नित करता है जहाँ उनके विमान को मार गिराया गया था और वे त्रुक बाक झील में गिरे थे। यह झील वेस्ट लेक से छोटी और अलग है, किनारों पर पेड़ हैं और सुबह टहलने वालों को पसंद आती है। मैंने पैदल इसका चक्कर लगाया है।

अगर तुम वियतनामी खाने के लिए आ रहे हो, तो असली स्थानीय स्वाद और भीड़ न होने के लिहाज़ से त्रुक बाक शायद शहर का सबसे दमदार इलाका है। हनोई के खाने के शौकीनों में यह फ़ो कुओन के लिए मशहूर है, चावल के नूडल्स रोल करके बनाया जाने वाला व्यंजन जिसकी शुरुआत इसी इलाके में हुई थी। मैंने भी इसे यहीं खाया। यहाँ हर स्टॉल की अपनी ख़ास डिश है। स्थानीय लोग इन्हें जानते हैं और पर्यटकों की भीड़ ने अभी इन्हें नहीं घेरा है। मेरी हनोई की खाने-पीने की गाइड बताती है कि किनके लिए रास्ता बदलना वाजिब है।

Maison Nhà यहाँ ठहरने की प्रमुख जगह है, होमस्टे और बुटीक होटल का मेल, जिसका डिज़ाइन मनमोहक और माहौल शांत है। मैं तुम्हें इसी पते की सलाह देता हूँ। पुराने क्वार्टर या वेस्ट लेक के मुकाबले होटलों का चुनाव सीमित है, ख़ासकर बजट श्रेणी में। इस « अभी अनखोजे » माहौल की यही कीमत है। नाइटलाइफ़ नहीं है, लेकिन दर्शनीय जगहें 20 मिनट पैदल दूर हैं। खाने के शौकीनों और हनोई दोबारा आने वालों के लिए त्रुक बाक मेरी पसंद है, अगर तुम्हारे लिए होटलों के विकल्प से ज़्यादा माहौल मायने रखता है।

हाई बा त्रुंग

पुराने क्वार्टर के दक्षिण-पूर्व में हाई बा त्रुंग अब कम बजट वाले यात्रियों और ज़्यादा स्थानीय अनुभव चाहने वालों को आकर्षित करने लगा है। यहाँ पर्यटक कम, कीमतें कम और मोहल्ले के ऐसे स्टॉल हैं जहाँ मेज़ पर तुम अकेले विदेशी होते हो। पहली यात्रा के लिए मैं अभी इसकी सलाह नहीं देता। अगर तुम पहले हनोई आ चुके हो और कुछ अलग चाहते हो, तो यह विकल्प लगातार दिलचस्प होता जा रहा है।

ठिकाने के हिसाब से होआन कीएम झील से लगभग 15 से 20 मिनट पैदल दूरी पर तुम केंद्र के पास ही रहते हो। माहौल पर्यटकीय से कहीं ज़्यादा वियतनामी रिहायशी है, शोर कम से मध्यम है और नाइटलाइफ़ नहीं है। यहाँ सुबह मेरे फ़ो की कीमत 3 € के बजाय 1 € से भी कम थी, और किसी ने मुझे कोई टूर बेचने की कोशिश नहीं की। मैं इसे घर पर भी पकाता हूँ : मेरी फ़ो की रेसिपी यहाँ है।

कितना खर्च आता है ?

इलाके के हिसाब से पुराने क्वार्टर में 4 से 130 € और उससे ज़्यादा प्रति रात, फ़्रेंच क्वार्टर में 45 से 450 € और उससे ज़्यादा, और वेस्ट लेक में 13 से 270 € और उससे ज़्यादा मानकर चलो। त्रुक बाक में लगभग 25 से 70 €, बा दिन्ह में 45 से 180 €, और बेहतरीन व सस्ते स्थानीय स्ट्रीट फ़ूड वाले हाई बा त्रुंग में 9 से 55 € लगते हैं।

यूथ हॉस्टल (डॉर्म में एक बिस्तर के लिए 4 से 13 €) ज़्यादातर पुराने क्वार्टर में हैं। 4 € में साधारण बिस्तर, शायद गंदे बाथरूम और संदिग्ध सुरक्षा मिलती है ; 7 से 10 € में Little Charm Hanoi Hostel जैसी जगहें मिलती हैं, जहाँ निजता के पर्दे, ठीक से काम करने वाले लॉकर और हर समय पार्टी से मुक्त साझा जगहें हैं। हनोई के लिए मेरी सबसे अच्छी बजट सलाह : 3 से 5 € के बजाय 7 से 10 € खर्च करो, साफ़-सफ़ाई और सुरक्षा में ज़बरदस्त फ़र्क मिलता है।

बजट होटल और गेस्टहाउस (12 से 35 € प्रति रात) वह श्रेणी है जहाँ यूरोपीय मानकों के मुकाबले हनोई में पैसे का मूल्य अविश्वसनीय लगता है। पुराने क्वार्टर में 25 से 35 € में ही छत पर टैरेस वाले बुटीक होटल में साफ़ कमरा, एसी, गर्म पानी, वाई-फ़ाई और अक्सर बुफ़े नाश्ता मिल जाता है।

मध्यम श्रेणी के बुटीक होटल (35 से 70 € प्रति रात) मेरे लिए पैसे का आदर्श मूल्य देते हैं : Tirant Hotel, La Selva या Solaria Hotel के कमरों, सेवा और लोकेशन के लिए पेरिस, ल्यों या बार्सिलोना में 3 गुना कीमत देनी पड़ती। अगर तुम 70 से 90 € का बजट रखकर बस « ठीक-ठाक » की उम्मीद कर रहे हो, तो हैरान रह जाओगे। इस कीमत पर पुराने क्वार्टर के कमरे के साथ पूल, रूफ़टॉप बार, नाश्ता और ऐसा स्टाफ़ मिलता है जिसे 2वें दिन से ही तुम्हारा नाम याद रहता है।

बुकिंग के लिए Booking.com वियतनाम में बहुत अच्छा काम करता है, लेकिन मैं हमेशा Agoda भी देखता हूँ। दक्षिण-पूर्व एशिया में यह अक्सर सस्ता होता है और उसी कमरे पर 15 से 25 % का फ़र्क मिल जाता है। तुलना करने में 2 मिनट लगते हैं और 1 सप्ताह में तुम्हारे कई दर्जन यूरो बच सकते हैं। छोटे बुटीक होटलों में सीधे बुक करने पर कभी-कभी रद्द करने की बेहतर शर्तें या बेहतर कमरा मिल जाता है, और मेरी व्यावहारिक गाइड हनोई के कुल बजट की जानकारी देती है।

लोकेशन के लिए मेरी तरकीब ? पुराने क्वार्टर के किनारे, झील या कैथेड्रल के पास के होटल सबसे मशहूर सड़कों के होटलों से 20 से 30 % कम महँगे हैं और घूमने व सोने दोनों के लिए बेहतर जगह पर हैं। बीयर स्ट्रीट से बस 5 मिनट और दूर, ठीक वहीं जहाँ आधी रात को तुम होना चाहोगे।

हर इलाके से आना-जाना कैसे करें?

हनोई इतना सिमटा हुआ शहर है कि कोई भी इलाका दूसरे से सचमुच दूर नहीं है। Grab यहाँ का ज़रूरी ऐप है, फ्रांस में जिस Uber को तुम जानते हो, उसी जैसा, और यहाँ इसका एकाधिकार है। मैंने Grab bike (मोटरसाइकिल टैक्सी) से सफर किया। व्यस्त समय में, जब कारें जाम में फँसी होती हैं, यही सबसे तेज़ है। वेस्ट लेक से पुराने क्वार्टर तक पहुँचने में 2 € से कम खर्च और 15 से 20 मिनट लगे। Grab cars थोड़ी महँगी हैं, लेकिन बारिश के मौसम में तुम्हें भीगने से बचाती हैं।

पुराने क्वार्टर से होआन कीएम झील, साहित्य मंदिर, सेंट जोसेफ कैथेड्रल और सड़क के बाज़ार, सब एक-दूसरे से 15 या 20 मिनट की पैदल दूरी पर हैं। फ्रेंच क्वार्टर से दक्षिण की ओर 5 से 10 मिनट की पैदल दूरी और जोड़ लो। बा दिन्ह से हो ची मिन्ह समाधि परिसर और एक स्तंभ वाला पगोडा पैदल घूम सकते हो, लेकिन पुराने क्वार्टर तक Grab से 10 मिनट लगते हैं।

वेस्ट लेक वह इलाका है जहाँ आने-जाने के लिए वाहनों पर सबसे ज़्यादा निर्भर रहना पड़ता है। झील किनारे का रास्ता साइकिल चलाने और जॉगिंग के लिए बेहतरीन है, लेकिन कोई भी पर्यटन स्थल पैदल दूरी पर नहीं है। त्रुक बाक बीच का विकल्प है, पुराने क्वार्टर से 20 मिनट और वेस्ट लेक के किनारे से 10 मिनट की पैदल दूरी पर।

हनोई में अभी बड़े पैमाने पर चालू मेट्रो नहीं है (एक लाइन का निर्माण कई सालों से चल रहा है), न ही बैंकॉक के BTS या साइगॉन की फैलती मेट्रो जैसा कोई विकल्प है, और पर्यटक शायद ही बस लेते हैं। तुम Grab लोगे, पैदल चलोगे या कभी-कभार टैक्सी लोगे। इसलिए यहाँ इलाका चुनना उस शहर के मुकाबले ज़्यादा मायने रखता है जहाँ रेल नेटवर्क हो और दूर के होटल में ठहरने की कमी « मेट्रो पकड़कर » पूरी की जा सके।

हनोई के लिए मेरे दूसरे गाइड

दक्षिण-पूर्व एशिया के इलाकों पर मेरे गाइड एक ही तरीका अपनाते हैं : बैंकॉक में कहाँ ठहरें, फुकेत में कहाँ ठहरें और बाली में कहाँ ठहरें। हनोई के इलाकों को समझना बैंकॉक के मुकाबले आसान है, जहाँ वाहनों पर बहुत निर्भर रहना पड़ता है, लेकिन तुम कहाँ ठहरते हो, इससे तुम्हारी पूरी यात्रा का अनुभव तय होता है। अपनी बाकी सैर की योजना बनाने के लिए सब कुछ मेरे हनोई के संपूर्ण गाइड में है।