Opskriften på gulerodskage fra min amerikanske mor giver en kage, der er guddommeligt cremet For europæere er jeg klar over, at kombinationen af gulerødder og kage ikke lyder som en drøm. Men som amerikaner er jeg vokset op med den (og til mine venner, der læser med, ved I, at […]
Her er min amerikanske mors brownieopskrift: enkel, hurtig og bare SÅ lækker og trøstende Da jeg var barn, voksede jeg op med min mors brownies. Hun bagte dem til enhver lejlighed: Dårligt vejr? Brownies. Gæster? Brownies og cookies til dessert. Fødselsdag? Brownies. Kort sagt behøver vi ikke mere storytelling. Opskriften […]
En enkel og lækker pandekageopskrift, der gør denne amerikanske klassiker nem at mestre til stor glæde for din søndagsbrunch Jeg kan ikke påstå at være halvt amerikaner uden at dele en skøn opskrift på pandekager. Som forløberen til de super luftige japanske pancakes er de stadig fluffy, men på en […]
Som amerikaner vil jeg gerne dele min mors opskrift, som jeg er vokset op med. Pas på, I er advaret: Denne amerikanske klassiker er ikke bare nem, men også stærkt vanedannende. Det her er simpelthen den bedste cookieopskrift, du nogensinde kommer til at prøve! Ingen dyre ingredienser, ingen laaang køletid […]
Kanelbullen (eller “kanelbolle”) er et bagværk fra Nordamerika og Nordeuropa, som for alvor blev populært i 1920’erne under navnet kanelsnegl. Kanelbollerne vandt frem, da tilgængeligheden af ingredienser steg efter Første Verdenskrig. Klik her for at få mere at vide om cinnamon rolls’ historie. Cinnamon rolls er en amerikansk klassiker og […]
