En lækker opskrift på saftige, trøstende nudler med rejer Der findes masser af opskrifter på stegte nudler med rejer på nettet. Nogle laver dem på thailandsk, andre på kinesisk; nogle tilsætter grøntsager, mens andre lader rejerne få al opmærksomheden… Det hele kan hurtigt blive lidt forvirrende. Så her, uden at […]
Oplev opskriften på den berømte okonomiyaki, en japansk kålpandekage fyldt med kød, skaldyr og masser af smag. Min autentiske opskrift tager dig med til Osakas livlige gader. Okonomiyaki – hvad er det? Okonomiyaki (お好み焼き) kaldes ofte den “japanske pizza”, men det er i virkeligheden en saltet japansk pandekage fyldt med […]
En lækker opskrift på Tom Yum-suppe med skaldyr Denne thailandske skaldyrssuppe er et sandt kulinarisk vidunder, der på harmonisk vis blander skaldyr, citrongræs, kokosmælk og lime. Den giver trøst til både sjæl og krop. I Thailand er Tom Yum Talay kendt for sine helbredende egenskaber og serveres ofte som bouillon […]
