Chcete banánový dezert, který není přeslazený? Tento veganský bezlepkový banoffee pie tvoří sušenkový korpus, banány v karamelu, ganáž z bílé čokolády s kávou a vanilková šlehačka bez cukru. Už první lžička propojí karamel, kávu a banán v lépe vyvážené souhře než u mnoha klasických verzí. Ostatní moje bezlepkové dorty a […]
Máte chuť na studený dezert, ve kterém hned ucítíte zralé mango a kyselkavou marakuju? Tenhle stojí na třech jasně oddělených vrstvách: křupavém sušenkovém korpusu, hustém a hladkém mangovo-marakujovém krému a veganském sněhu, který se přidává na poslední chvíli. Na lžičce nejprve ucítíte ovocnou sladkost, po níž se ozve svěží kyselost […]
Máte chuť na mandlové croissanty bez lepku a laktózy, ale nechcete strávit celý den přípravou plundrového těsta? Tahle mini verze jde přímo k věci: hotové listové těsto, jednoduchý mandlový krém a dvojí pečení. Při prvním soustu ucítíte křehké vrstvy těsta, vanilkový sirup, který je zvláční tak akorát, a nakonec křupavé […]
Chcete čokoládový dezert, který má na řezu tři jasně oddělené vrstvy, dole tmavou, uprostřed jemnější a nahoře téměř vanilkovou? Tento pěnový dort to zvládne bez želatiny, bez vajec a bez lepku. Korpus příjemně křupne a pak už přijdou na řadu hladké, úhledné vrstvy pěny. Nejdůležitější je pracovat pečlivě, suroviny odvažovat […]
Chcete pavlovu, která pod lžičkou krásně křupne a odhalí lehký vanilkový krém a čerstvé ovoce? Tady se sněhový korpus připravuje bez vajec, z rostlinného základu, a zdobí se mangem, ananasem, marakujou, bazalkou a limetkovou kůrou. Výsledná chuť je čistá, výrazně ovocná, s jasným kontrastem mezi suchým křupavým korpusem a šťavnatým […]
Chcete bezlepkový chléb, který vytáhnete z hrnce s křupavou kůrkou a pevnou střídkou? Tento se připravuje bez hnětení, s rychlým kváskem z droždí, který mu dodá chlebovou vůni a hlubší chuť, ale ne kyselost pravého kvasu. Stačí promíchat, nechat čas udělat své a upéct v předem rozpáleném hrnci. Pokud chléb […]
Máte chuť na dort, který voní po zralých banánech, s bylinnou hořkostí matchy a vrstvou pořádně hořké čokolády? Tenhle sází na kontrasty: kandovaný pomeranč, výrazná ganáž, kávový sirup a nakonec žlutozelená poleva. Je to dezert z několika částí, ale každý krok je jednoduchý, když postupujete popořadě. Po rozkrojení vás čekají […]
Chcete čokoládový dort, který se dá úhledně krájet, má zřetelné vrstvy a pěnu, která drží tvar, ale nepůsobí těžce? Tady se nejprve naplno projeví hořká čokoláda a po ní nastoupí svěžejší, jasná chuť manga. Celek je jen lehce sladký, bez vajec, mléčných výrobků a lepku. Tento dort se skládá z […]
Chcete dort Opéra s úhlednými vrstvami, který se čistě krájí, bez másla a pšeničné mouky? Všechno stojí na tenkých vrstvách: mandlovém piškotu joconde, kávě, hořké čokoládě a dokonale hladké polevě. Místo máslového krému vyšleháte kávovou ganáž, která působí v ústech lehčeji. Všechny suroviny se odvažují, takže se trefíte hned napoprvé. […]
Chcete svěží jahodový dort s úhlednými vrstvami, který vás nezasytí hned prvním soustem? Jahody si zachovají lehkou nakyslost, krém je lehčí než máslový a celý dort opravdu drží tvar jako fraisier. Sestavení vyžaduje systematický postup, ale pokud budete jednotlivé kroky dodržovat popořadě, není na něm nic složitého. V tomto receptu […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)