Máte chuť na něco malého k zakousnutí, na povrchu křupavého a uvnitř pružného? Veganské pão de queijo je přesně takové, s vláčnou střídkou, výraznou sýrovou chutí a velikostí téměř na jedno sousto. Podávejte ho teplé, hned po vytažení z trouby. Tento recept doplňuje sérii bezlepkového chleba a pečiva. Vše odvažujte […]
Chcete čokoládový koláč, který se úhledně krájí, je tmavý, jen mírně sladký, s hladkou ganáží a těstem, které při skousnutí příjemně křupne? Tady vše stojí na dvou jednoduchých základech: bezlepkovém křehkém těstě a ganáži z hořké čokolády. Cukr zůstává v pozadí, hlavní roli hraje čokoláda a koláč drží tvar, aniž […]
Chcete bezlepkový chléb, který při krájení lehce křupne a má střídku jako poctivý chléb na každý den? Základem je jednoduché těsto bez hnětení, ze kterého vznikne rustikální bochník se zlatavou kůrkou, který drží tvar i bez formy. Postup je přímočarý, ale je potřeba dodržet několik zásad při výběru mouky, kynutí […]
Chcete dýňové pyré, které opravdu chutná po dýni, bez konzerv a přídatných látek? V tomto receptu se dýně hokkaidó peče v troubě, kde získá plnější chuť, a pak se rozmixuje na hladké pyré, které můžete přidat do koláče, polévky nebo omáčky. Příprava je jednoduchá a většinu práce za vás odvede […]
Chcete křupavou bezlepkovou bagetu, aniž byste její přípravou strávili celé dopoledne? Těsto na tuhle připravíte v míse bez hnětení, pak z něj rychle vyválíte válečky a vložíte je do pořádně vyhřáté trouby. Kůrka zezlátne a střídka zůstane dostatečně měkká na sendvič i na namazaný krajíc. S kupovanou bezlepkovou směsí na […]
Před vámi krabička Ferrero Rocher, chuť se zakousnout, a pak si to musíte odepřít. Kupovaná verze není bez lepku ani bez laktózy, a tak si nemůžete dopřát ani takovou maličkost, jako je čokoládová pralinka. Tady zachováme původní myšlenku: celý lískový oříšek, čokoládový obal a křupání ze všech stran. Jen použijeme […]
Máte chuť na krémové sousto s čistou chutí, v němž po bílé čokoládě nastupuje jemná hořkost čaje matcha? Tyto lanýže připravíte ze čtyř surovin, jsou bezlepkové, veganské a bez přidaného cukru. Příprava je jednoduchá, stačí si pohlídat chlazení a konzistenci. Pokud nebudou dokonale kulaté, tím lépe: k domácím lanýžům drobné […]
Máte chuť na zapečené těstoviny, které si zachovají tvar a budou zároveň krémové a lehce nakyslé? Přesně takové jsou tyto cannelloni s náplní z orestovaného špenátu, zakysané smetany bez laktózy a piniových oříšků. Bešamel tvoří krémový základ, který rajčatová omáčka vyvažuje sladkokyselým tónem. Ostatní mé slané bezlepkové recepty najdete ve […]
Hledáte těsto na koláč, které drží pohromadě i bez vajec, mléčného másla a cukru? Při skousnutí příjemně křupne, zůstává krásně křehké a hodí se stejně dobře na quiche jako na ovocný koláč. Sůl je v něm lehce znát, právě tak, aby se hodilo naslano i nasladko. Při vyvalování vyžaduje trochu […]
Máte v košíku banán, který tam leží už několik dní a je přezrálý? Právě takový potřebujete na banánový chlebíček s čokoládou, tmavý a voňavý, s měkkou střídkou, která zůstává vláčná. Při pečení se kuchyní rozvoní banány a hořká čokoláda. Tentokrát ho připravíme bez lepku, laktózy i vajec. Tento recept doplňuje […]
English (Angličtina)
Français (Francouzština)
Español (Španělský)
日本語 (Japonský)
Deutsch (Němec)
Dansk (Dánský)
Nederlands (Holandský)
Norsk bokmål (Norwegian bokmål)
Italiano (Ital)
Português (Portugalština ( Brazílie))
Português (Portugalština ( Portugalsko))
한국어 (Korejský)
Magyar (Maďarština)
Polski (Polský)
Română (Rumunština)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Čínština (tradiční ))
Svenska (Švédský)
العربية (Arabština)
עברית (Hebrejština)
Türkçe (Turečtina)
Ελληνικά (Řečtina)
हिन्दी (Hindština)
Indonesia (Indonéský)
Čeština
Suomi (Finský)