Parmesan kaplı bu çıtır tavuk nugget’ları, air fryer’da kısa sürede pişer ve karşı konulmaz bir atıştırmalığa dönüşür. İlk lokma, okul kantinini ve televizyon karşısında yenen atıştırmalıkları hemen hatırlatır: yumuşacık tavuğun altın sarısı pane kaplamayla buluştuğu çıtır bir nostalji. Air fryer’da hazırlandığında, 7 ila 8 dakikalık pişirme süresiyle (bkz. pişirme tablom), klasik […]
Etiket: mutfak
Tatlı-Ekşi Çıtır Dana Eti
Çıtır tavuğu zaten biliyorsunuz; şimdi sıra çıtır dana etinde. Bu yemeğin kesin kökenini belirlemek ise oldukça zor. Yöntemine bakınca köklerinin büyük olasılıkla Çin’e uzandığını düşünsem de, bu yemeğe dünyanın pek çok yerinde rastlamak mümkün; hatta bazen Kanada kökenli olduğu bile söylenir. Ne olursa olsun, çıtır dana eti tam bir lezzet […]